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“有些青菜的泥土味太重,炒之前先焯下水,就可以很容易去掉。”
“肉丝如果太软太滑不好切,就稍微在冰箱里冷冻一下,这样切起来就会更容易。”
“颠勺不要用蛮力,要用巧劲儿,多练习几遍,不难。”
几张灶台前,一个头发花白的老者,正在耐心给几位考核失败的考生讲解问题。
这些考生的年纪都不大,脸庞很是稚嫩,像是高中生的样子。
“老爷爷,谢谢你,我们会努力的。”
几个孩子点头,如小鸡啄米一般。
给老人鞠了一躬后,他们便离开了这里。
白发老人,便是蔡老。
上午他接到了秦茹的电话,说这边有不少小孩子参加三星厨师考核。
他便心血来潮,到这边来看了看。
刚到,便是看到几个孩子考核失败,哭丧着脸。
出于鼓励的目的,他便给这几个孩子,耐心的讲解了一番。
“那个,老爷子,您看我这菜,该用大火还是小火啊?”
“老爷子,我这排骨老炖不烂,您有什么诀窍吗?”
“前辈,这青菜我明明已经焯过水了,可还是一股怪味,你知道为什么吗?”
临近的几个灶台上,有几个正在考核的考生,纷纷围了过来。
他们刚才虽然都在做菜,但眼睛一直有留意这边。
这个老爷子太厉害了,只是看一眼别人的菜,就能知道问题出现在哪里,绝对是个了不得的人物。
看这老爷子一脸慈祥的样子,肯定也是个好说话的人。
要是能够得到他的指点,这考核肯定是没问题啊。
“滚!”
然而,蔡老直接就变脸了。
之前对待那帮小孩子的慈祥,全然不再了。
取而代之的,是一种恨铁不成钢的厌烦。
“老师。”
就在此时,冯森走了过来,埋着头,连大气都不敢多喘一下。
“滚,别叫我老师,老子没你这个徒弟!”
蔡老直接爆了粗口,骂完后直接朝休息室走去。
虽然年近80,但他这火气,丝毫不输给年轻人。
而他之所以这么火大。
一方面来自现场数不清的混子。
让混子做菜,简直就是糟蹋粮食,这要是放在三十年前,可是大罪,要杀头的!