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虽然对于张默卖关子的行为不太满意,陈莹雪还是认真的回答道:
“额,应该是餐厅的生意,还有厨师的手艺吧?”
“对,但不全对。”张默笑着揉了揉她嘟起的脸道,“对于供应商来说,餐厅的稳定永远是最重要的。”
陈莹雪拍掉张默的手问道:“稳定?”
“对,只有稳定的餐厅,才能持续不断的从供应商那里拿货。”张默点头道,“尤其是我们想从良信记得到的,还是最顶级的食材。”
陈莹雪依旧有些不解:“可是,只吃一顿饭,就能证明餐厅的稳定性吗?你的餐厅可还没开业呢!”
“但是沈厨的手艺,还有我对餐厅的投资,都给了夏沫和我们合作的信心。”张默解释道,“你也知道,现在国内有很多餐厅,都很在乎米其林的评星吧?”
陈莹雪点头道:“嗯,毕竟目前没有比米其林知名度更高的美食评比机构了呀!”
“没错,要想迅速增加餐厅的知名度,拿到米其林评星觉得是一条捷径。”张默说道,“不过,对于餐厅的经营者来说,获得米其林评星也能增加供应商对餐厅的好感。
能拿到米其林评星,便足以证明餐厅的稳定性,这也是很多餐饮供应商更愿意和米其林餐厅合作的原因。”
陈莹雪眨着眼睛道:“还有这种说法吗?”
“切雷阿先生就是这么和我说的。”张默笑着说道,“这回去意大利,也算是龙场悟道了。”
陈莹雪抬头望着天花板:“对,还认识了一个大美女对吧。”
张默不动声色的笑了笑,准备晚上再物理说服小陈。
...
一个半月的时间转瞬即逝,整装待发的淮悦记也进入了开业倒计时的状态。
张默在此期间又经历了一轮梦境,分别是一场意外跌倒的噩梦,和一场移民外太空的美梦。
悲催的是,这回他不仅没能从噩梦中醒来,还因为梦到远超现实的美梦,而导致梦境再次流产。
唯一值得