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问题,我们负全责!”
吴小兵信誓旦旦道。
在饭店待了这多年,有些东西好还是不好,安铃一眼就能看出来其实。
对方带来的猪肉,她即使没有触碰品尝,单单从纹理和颜色上看,就能知道这块肉真的很不错。
现在餐饮行业,最关注的也就是食品安全问题,吴小兵刚才给出的保证也很让她心动。
就凭这份态度,吴小兵便又拉了她一波好感。
让吴小兵稍稍等了一下,她拿起一侧的手机,分别给采购部门的主管,以及厨房那边各自打了一个电话。
没一会,一个厨师打扮的男人,和一个职业装穿着的男人走了进来。
“韩主管,厨师长,这位先生带了一份猪肉的样品,你们帮忙看看质量如何。”看到两人,安铃直接招呼道。
厨师长对食材的兴趣最为浓厚,看到箱子里的猪肉后,瞬间两眼放光,“这看着,可不是一般饲养方式能喂出来的猪肉啊。”
“怎么说。”安铃没有直接点破,而是反问对方的感觉。
厨师长可是国内一级大厨,在食材上自然也是有一定建树的,现在四泰死咬着龙腾不放的点,不就是他们的厨师长是国内一级大厨,而龙腾饭店甚至连个厨师长都没有云云……
而被外界这般吹嘘的大厨,实力自然是没话说的。x33
也不嫌弃猪肉本身的油脂,厨师长直接用手把肉拎了出来,点头道,“这,应该是用最新技术喂养出来的吧,我看过国际上的新闻报道,没想到国内竟然已经有人开始使用这项技术了。”
“不错,好眼力。”点了点头,安铃继续问道,“那你觉得,这猪肉如何?”
厨师长也没有废话,拍了拍猪肉,又闻了闻,感受了一下猪肉的纹理,最后才把猪肉放回去道,“很不错,这应该是**上那块肉,弹性很高,瘦而不柴,肥而不腻,味道闻起来也十分的鲜香,我个人很认可。”
“韩主管,您看呢?”扭头看着一侧没说话的男人,安铃问道。
作为采购部门的负责人,韩主管对各式各样的食材自然也是不陌生的。
“确实如厨师长所说一般,很不错,色泽也很不错,但具体用到实际操作中如何,还得看厨师长的了。”
仔细琢磨了一番后,对方给出的结论和厨师长大差不差。
“好,辛苦你们了,吴先生您再坐一会吧,辛苦你们把猪肉带下去,做一道简单的菜常常。”安铃点头