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“一次只能做四份，先给哪四位，都要几成熟的？”
楚云风在牛排煎制之前问了一下，其实不用问也能知道肯定是先给四位长者，但是还需要老王来确定。
>“爸、妈，大伯、大伯母你们吃几分熟？”
果不其然，老王向四位老人询问了起来。
“7分熟吧！”
老王的爸妈很快就回答了这个问题。
“什么是几分熟啊？”
大伯不明就里，开口问了起来。
“就是那个牛肉，你要几成熟的，10成就是全熟，7成的话里面带有一点儿血丝。”
老王耐心地解释了起来，知道大伯没有吃过牛排，自然对于这个概念不了解。
“噢~！是这样啊，那肯定是要全熟的啊，血淋淋的怎么吃嘛？
你大伯娘也要全熟的，就这样。”
大伯听懂了老王的意思，直接要了全熟。
“没问题，请稍等一下，马上就好！”
楚云风点头示意了一下之后立刻就开动了起来。
点火！
两边的小灶同时开火，等到油温稍微有一点儿热了之后就用夹子将牛排给放了下去。
这才是真正的堂煎牛排，很多时候只有星级酒店才会提供，就是在现场煎制，能够让客人看到。
“如果你点了堂煎牛排，而商家是直接将煎制好的牛排呈上来，那么一定要退掉，让厨师过来现场制作。
而且你还可以质问他，这不是堂煎牛排吗？什么叫做堂煎？
不在我们面前制作的话，那还不如改名叫做后厨煎牛排好了。”
楚云风一边煎制一边开玩笑地说到，现场也只有三四个人笑了起来。
而郝名名则是在直播间将楚云风所说的话通过文字传播了出去。
“我去，楚老板不说我都忘记了，上回去那家五星级酒店吃饭，那堂煎牛排就是直接给我端上来的。”
“说得有道理，我就碰到过一次，还是我带客户去五星级酒店吃的，268一份，也是直接端上来的，最后找了经理之后厨师才重新来做的。”
“防不胜防啊，等我有钱去星级酒店吃的
