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那厂子早就倒闭了......
在姚厂长热情地将楚云风送到了门口,发现门口停着一辆车。
马福将潇潇她们送回去了之后就回来停在了厂门口,门卫本来想让这辆车挪个地方,别挡在厂门口。
但一看到这是辆豪车,立刻就熄灭了上去叫人挪车的念头......
当看着姚厂长热情地将豆瓣酱塞进豪车的后备箱,亲自将楚云风送上车,门卫傻眼儿了。
两眼迷茫地看着前方。争取让自己的视线看不清楚,嘴里念叨着:“你看不见我,你看不见我......”
“老板,你做的那道豆腐羹太好吃了,你不知道,加了点儿红油进去,那味道简直是太棒了。”
马福迫不及待地告诉楚云风自己的“世纪发现”,这红油就该这么吃才对。
“你喜欢就好!”
楚云风很是纳闷,这马福口味怎么比sc人还要重,幸好他对花椒的兴趣不大,不然自己会怀疑他上辈子一定是个本地人。
“听潇潇她们说,你在复原麻婆豆腐?什么时候能做好啊,这也是我最喜欢吃的一道菜?”
>这样的好事儿自己怎么能错过呢?
特别是听到潇潇把这道菜夸得是天上少有,地上难寻,所以开车过来的时候,车速都是很快的......
“就这两天吧,对了,我还要打几个电话,食材备齐了明天就能够开始做了。”
首先需要采购的食材就是牛肉,这市面上的牛肉很多,但是楚云风都觉得做这道菜不够正宗。
那个时候的蓉城人不吃水牛,只吃黄牛肉,所以做这道正宗的麻婆豆腐只能选择黄牛肉,没有第二个选择。
而当时的黄牛都是放养的,现在市面上的很多牛都是喂养出来的,这肉质上就差了许多。
而黄牛的品种又决定了这肉质的香味和口感,所以这筛选的难度更是加大了不少。
以前周边放养的都是小黄牛的品种,现在几乎是找不到了,所以这“寻肉”更是困难。
有人可能会有疑问,这好的牛肉为什么不用和牛呢?
这和牛这么有名,这味道一定是很好。
其实和牛主要是肉间的脂肪比较多,做牛排那是一等一的美味,但