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国这么多的厨师里面,有几个国宴厨师?
那可是国宴啊!!!
国家队成员!没点儿本事和地位可别想有这殊荣。
“嗯~!好、不错,之前就听说过你,没想到还真的这么年轻,不错、不错!”季大师点头赞道。
彭越一早就将昨晚的事情告诉自己了,没想到啊,林立国那眼光如此之高的人,竟然也会对楚云风刮目相看,看来这年轻人还是有真本事的。
三人聊了一会儿,便被季大师给赶了出来,让他们赶紧去做菜,别耽误了正事儿。
“你这师傅可不得了啊,国宴大厨啊!”楚云风有些羡慕地说道,在这种大师的手下,能学到的东西可是很多的。
“嗨,虚名罢了,师傅从来不看这些,你是没被师傅给“操练”过,那规矩可严了。”
>彭越说起来还是心有余悸,想着自己被罚切菜,下来之后手可是连续抖了两天,那可是噩梦一般的回忆。
来到厨房后,食材都是备好了的,高汤是提前熬制的,只不过后面一步提取清汤则需要楚云风自己来操作。
鲁菜也是有清汤的,而且还有奶汤,但是清汤在制作的过程中,这扫汤的手法不太一样。
扫汤的时候只用到鸡肉,而没有用猪肉,所以楚云风需要自己来制作,扫汤完了之后还需要吊汤。
吊汤两小时,这个时间空隙,自己可以准备好其它的配菜,等汤好了之后便可以立即制作。
鸡豆花对于楚云风来说制作没什么难度,做好之后,用小盅装好,彭越开车带着自己前往魏老的别墅。
时间上卡得非常好,刚好是快到吃午饭的时间,姜老师一看到他们两人,立刻就笑着迎了进来。
“你们可来了,就等着这道菜了,昨天金部长和候会长可是将这道菜给夸上天了,来吧,我给老头子送过去。”
姜老师对今天这道菜的期望还是很高的,毕竟昨天可是听到了金部长和候会长讲述楚云风这道菜的战绩。
所以这一上午心里一直惦记着呢,时不时还望一下门口,看看小楚来了没有。
“老头子,快来,看看小楚给你做了什么,你快来试试!”
魏老仍然在小院子里,躺在那里闭着眼睛养神,听到了姜老师的话,这才将眼睛给