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本民众了解中国饮食文化,从而让他们多多的来中国品尝美食。
于是摄制组在经过了同意之后,便到各地去进行拍摄。
路边摊、小吃店、饭店、酒楼都进行了拍摄,确实是拍下了当时很多的美食。
直到摄制组来到了李老所在的大饭店......
李老当时所在的饭店在蓉城地区比较出名,所做的川菜那都是非常具有代表性的。
饭店对于摄制组的到来表示出了浓厚的兴趣,认为这是一次露脸的机会,可以很好地提高饭店的知名度。
于是便给所有的大师傅们打了招呼,要全力地配合摄制组进行拍摄。
摄制组的人先是取景,将饭店的里外都拍了个遍,取景手法非常好,让饭店负责人看到了很高兴,越发觉得这是个很好的宣传突破口。
摄制组带头的人趁机提出了想进后厨进行拍摄,这样就更能够还原做菜的真实性。
负责人一听,这确实是个好主意啊,于是便允许了摄制组进了厨房。
李老当时是后厨的负责人,听到了这件事情之后便皱起了眉头,这后厨的规矩难道都不遵守了吗?
李老当时就提出反对,可是负责人一意孤行,还说李老没有大局观,这样的好事儿别人可是求都求不来的。
于是负责人便将李老叫到办公室跟他谈心......
摄制组便开始进入了后厨......
刚开始的时候他们还是很正规地在进行拍摄,可是当他们进入后厨之后,发现一台摄像机根本就不够。
摄像机不够?
之前本来拍摄的时候都只有一台摄像机,进来之后发现竟然有好几个大师傅在炒菜。
而他们只有半天的时间进行拍摄,于是便马上又从车上又取来两台摄像机。
在拍摄的过程中,他们一直夸赞大师傅们的水准很高,做出来的菜品既美观又好吃。
这让这些大师傅们在开心之余便逐步地被他们给套话了......
比如这道菜为什么要放胡椒?
这里为什么要勾芡?
香料比例是多少?
大师傅们那便是知无不言、言无不尽。
等