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日子，菜不咋长了，口感也变的足够好了。
也时候该去把菜收回家了。
经过风霜后的白菜，样子并不怎么精致好看。
深绿色宽厚肥大的叶子已经发皱，嫩黄的菜心，最外边的菜叶打着卷，黄焦焦的，纹路粗糙，还有些虫咬的小洞。
但就是这样的大白菜，吃着才最有滋味。
一棵紧紧挨着一棵，团团簇拥抱在一起。
阳光下微微闪亮的是未曾消散的露珠。
随着两人走进菜地，缓缓摇落，掉进泥土之中。
开始收菜了。
把白菜一棵棵放倒，剔去菜根、黄叶，堆码在牛车上。
不必堆的太满，差不多就可。
一车车拉回家放入菜窖之中，存储起来。
当然了，今年白菜多，是不需要全部存起来的。
剩下的也要腌两大缸菜。
腌菜防春荒是传统，村里每家这时候都会腌菜，许多人家能吃到来年夏天。
不过刚从地里收回来的白菜，是不急着去腌制的。
要晾晒个两三天之后再腌。味道会更好。
于是两人把白菜入窖的入窖，晾晒的晾晒。
而后稍微休息了小半晌……
便把剩余的羊奶拿出来，准备做酸奶。
家里产的羊奶每天喝不完。
做点酸奶，再简单做点奶酪等甜品啥的，也是挺好的。
不仅保存时间稍微长些，也换换口味。
正好前几天梁红玉一家子来的时候就给带了些酸奶。
是那种大肚子瓷瓶的老式酸奶，蜡封口，套着黄皮筋，量极其足。
有这些酸奶以做引子，也不用买啥发酵剂了。
羊奶煮熟后，搅拌搅拌，加进去些就行，简单的很。
不然要在本地找酸奶的发酵剂可不容易。
陈凌本来是买了些米酒。
想用米酒做引子。
不过这样的做出来的有股子酒味。
媳妇和小姨子都不咋愿意喝。
就备着做点自己喝好了。
