第三十二章、年味，磨豆腐 (第1/4页)
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重生1977年从知青开始惊蛰第三十二章、年味，磨豆腐“爸爸，我肚子饿了。”
“桌上有点心，你先吃点垫一垫，灶王爷正在吃饭，不能叨扰他，等他吃好了，会赐给我们吃食。”
“嗯，爸爸，你要不要吃点心？”
“帮我拿点江米条，再拿一包麻酥糖。”
小丫头扑腾扑腾的跑到桌边，先爬到凳子上，拿起热水壶，先倒了两杯茶，打开一个个糕点的包装纸，从每个里面都抓一点塞到自己的口袋里，又把糕点包好。
先把两杯茶放在另一张凳子上，这才从凳子上蹦下来，捧着两杯茶走回南易身边，“爸爸，给你。”
“嗯，乖了。”
南易接过茶杯放在一边的矮凳上，从边上的水桶里捞出两块笋干，夹在一条一米多长，其中四十公分左右被劈成两半的毛竹中间。
笋干只露出一公分多在毛竹的外面，然后在两半的那头用一根绳子扎紧。把毛竹一头戳在地上，另一头用胸口抵住，手里拿着一个小巧的刨子，一下一下的在笋干上面刨着。
笋干被刨成和涮羊肉差不多的薄片从毛竹上掉落，正好掉进下面接着的一个木盆里面。
等露出毛竹的笋干刨完，解开毛竹上的绳子，把笋干往外推一点，绑紧，接着刨。
刨出来的薄片就叫箓笋，炒过以后，味道很好，和用菜刀切出来的笋片，完全是两种不一样的味道。
第一次吃的人只会觉得好吃，根本不会联想到箓笋其实也是竹笋做的。
刨箓笋是水磨工夫，还要具备一定的技巧，不然刨出来的箓笋厚薄不一，口感不会太好。
小丫头吃几口江米条，又吃一块芙蓉糕，端起茶杯喝一口，吧唧一下嘴，然后接着吃其他点心。
小眼睛跟随着南易手里的刨子游移，仿佛充满了兴趣。
“爸爸，你累不累，让我试试好不好？”
“不行，勇于尝试是好事，可也要量力而行，刨箓笋看着简单，其实也需要技巧，你人还太小，施展不开。”
“哦，是这样吗？”
“就是这样，点心少吃点，都是甜的，会蛀牙。”
“可我还没吃饱。”
“那就去拿点炒米吃。”
