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接下来便是肉末豆角，他先让刘师傅把肉和豆角分别切成肉末和豆角丁，然后开始调酱汁，两勺酱油加一勺花雕，一勺蚝油，半勺白糖，加半碗清水搅匀。
接着热油起锅，把肉末炒熟，加入调好的酱汁翻炒均匀装盘备用，锅内再倒油烧热，加入葱蒜小米辣爆香。
这个小米辣还是周楠带过来的，实在是这里好像都不知道辣椒的好用处，她无意间在村子边看到的，桃坪村的人摘过去炒来吃，被辣的从此没人敢再摘这个辣椒！
因为他们不懂如何炒这个辣椒，这倒是便宜了周楠。
爆香之后，再倒入豆角翻炒至熟透，然后再倒入肉末翻炒均匀。
接着倒入半碗淀粉水，炒至汤汁浓稠就可以啦！
一道香喷喷超级无敌下饭的肉末豆角就出锅了！
刘师傅被自己炒出来的肉末豆角惊呆了，想不到这么香喷喷的一盘菜是他炒出来的。
以前他炒的菜香味是有，但没有这么浓郁，闻着便令人食指大动！
厨房里面的几个人纷纷围了上来，周楠告诉他们，把这个肉末豆角浇在米饭上拌匀了吃，特别好吃！
刘师傅听了，便让人去打了米饭过来，然后几个人你一勺，我一勺，将肉末豆角拌在米饭里面，便开始吃起来。
等几个人回过头来想挖第二勺，已经没有啦，纷纷让刘师傅再多炒一点。
“你们在吃什么？”周掌柜闻着味道来到厨房，见盘子里面已经干干净净，便问道。
“肉沫豆角，可好吃了！”丁师傅咽下嘴里的米饭说道。
“哦，还有吗？”光闻着味道，周掌柜便已经开始在猛咽口水了。
“等等，我再炒一道，”刘师傅放下手里的碗，说道。
“刘老，多炒点，”
“就是啊！多炒一点，太少了，不够分呐！”
“行！等着！”刘师傅回了一句便没有开始操作起来。
“周丫头，一时没看到你，你又在这里做好吃的，也不知道知会周伯一声，”周掌柜气鼓鼓的朝着周楠说道。
“嘿嘿，周伯，莫急啊，这才第一盘呢，等刘师傅再炒一盘，肯定比上一盘还要好吃，”周楠憨憨一笑，莫名觉得周伯突然有点像老顽童！
“不好了，掌柜的，有人上门闹事，”一名伙计突然冲进厨房里来说道。
周掌柜觉得奇怪，他们酒楼不是挂出歇业的牌子的吗？怎么还会有人上门来闹事？
