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备好的将酱油缸拿了出来，放到了盛放黄豆的大木桶下。
然后她将出油眼上的木塞拔掉，将棉麻丝织成的罗网套上去，进行过滤。
事实上，这种滤网最好用尼龙丝，只是这个时代没有这种东西，只能将就着用了。
准备工作做好后，就将加了食盐的清水从上面倒进了木桶里，一边倒，还一边说道：“要到五天，所以别一次性倒完了，分批倒。黄豆跟做出来的酱油比例一般会1：3，也就是一份黄豆能够做出三份酱油……”
叶瑜然知道几个儿媳妇不知道什么是酱油，不过她也没急着解释，只告诉她们这是赚钱的好东西。
之前她一直带着几个儿媳妇赚钱，几个人手里多少都塞了一些，所以对她比较信服，几乎让干嘛就干嘛。
五天后，一大缸酱油就盛好了。
“娘，这黑糊糊的，啥东西啊？”
“是啊，娘，这么丑，我觉得……怕是没人会买。”
她们一般闻着缸里的东西，一边担忧。这东西黑漆漆的，看着就怪怪的，真会有人买？
叶瑜然瞅了她们一眼：“我让熬的糖浆熬好了没有？”
“好了好了，娘，在灶上呢，要盛过来吗？”林氏赶紧就声。
“盛过来吧。”这个时节，自然还没有白糖、冰糖之类的，叶瑜然也是做到了这一步，才想起来。
不过没事，他们有“蜂蜜”、“粗糖”，混和着，也能够将就着用。
