第一百七十五章 筹备 (第1/6页)

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当然，这也只是初步的一个协议。

下面要解决的事情还有很多。

首先，就是手续问题。

傻柱机灵，他去找了头一回去翠花胡同时遇上的那位张哥，目的就是去打听这方面的事情，如果有可能的话，可以请张哥牵牵线，看能不能和饭馆老板认识一下，这样就可能得到一点内幕消息。

其实他也只是抱着试试看的心理，就像他媳妇说的，同行的都是冤家，人家有可能理都不带理他的。

万万没想到，人家非常没有不理他，还很热情地给他介绍经验。

饭馆老板姓陈，年近50了，所以傻柱亲切地喊她陈大姐。

陈大姐其实也是凭着一股心气把这个饭馆办下来的，其实，到现在，她心里也没底着呢。

她动这個开饭馆的心思，主要是为了补贴家里，同时也是为了两个待业在家的儿子，让他们有个营生。

去年，也就是79年下半年的时候，她经人介绍，给一位领导家里做饭，挣点辛苦钱，补贴家用，那位领导非常喜欢她做的菜，又知道她家里经济困难，就为了一句，“你做菜的手艺这么好，为什么不开个饭馆呢？”

正是一言惊醒梦中人，就是这句话，把陈大姐给点醒了。

是啊，她怎么不开家饭馆呢？她祖上就是做这个的，老本行了。

那位领导是主抓经济的，他的话其实就是一种信号，一个暗示。

她回家与丈夫一合计，两人看看家里的拮据样子，再看看两个待在家里没事干的儿子，一拍巴掌，下定了决心，干了！

只是在办手续时卡住了，因为在这个年代，没有私营饭馆这一说，大部分都是国营饭店，以及少量的集体饭馆。他们听说，国营和集体的归工商局管，但私营的找谁也不知道。

没办法，他们就把家里的具体情况，写了份材料，递交给了街道办，意思就是向街办提交了开饭馆的申请。

街道办的同志对管区的居民家庭情况还是很了解的，二话不说就给盖了章，批准了他们的申请。

但是，他们的心里还是不踏实，想了想，还是向所属区的工商局提交了开饭店的申请，这反倒给工商局的同志出了个难题。

虽然现在已经有了不少个体经营的店铺，但主要集中在修理业和手工业这两大类。关于餐饮这一行业，从来就没有先例过，餐饮这一行业还涉及到一个重要的事情，那就是粮油副食品都是凭票供应的，人家国营和集体饭店都有