第一百六十章 成都府宴请，湫雅客栈设伏 (第6/9页)

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的嚣张气焰而已，路见不平拔刀相助是我等后辈应该做的。”

州牧曹俊做了一个请的手势，“两位英雄移步与客厅，我备了一些寻常饭菜，还请不要嫌弃。”

赵牧笑着说了句大人有心了，随即大步走了进去。

进入客厅坐下之后，赵牧注意到食桌之上全部摆放着一大桌子生菜生肉，随即知州大人拍了拍手，一个杂役端着一口滚烫的大锅走了进来，随即放在了桌子中央。

随即知州大人笑道：“巴州特有的火锅，不知道两位英雄喜不喜欢。”

赵牧笑着回应道：“蛮好蛮好，正合我意，来了巴州还未尝过你们当地最为著名的红汤火锅呢！刚好今日在曹大人府中应该能够吃到最正宗的火锅。”

知州大人拍着胸脯道：“绝对正宗！这个成都府找不出来第二家比我这还正宗的火锅！”

在巴州有一个人尽皆知的趣事，那就是成都府这位知州大人，生平最爱有三件事，一是赏雪、二是看书，这第三嘛……尤其喜欢吃火锅。

听说知州大人是每隔两天就必须要来上一锅滚烫的火锅，涮着牛肚毛肚，吃的满脸通红，若是赶上大冬天，那可就少不了要一天一顿了。

说起来，江南道的火锅文化还是这位知州大人给兴起的呢。

当时开挖忆苦河之时，民工基本上都没空回家，这个时候这些民夫会将水牛毛肚买后，洗净煮一煮而后将肝子、肚子等切成小块，从家中带置泥炉一具，炉上置分格的大铁盆一只，盆内翻煎倒滚着一种又麻又辣又咸的卤汁，于是河边桥头一般卖劳力的工人，便围着小炉子受用起来。

各人认定一格且烫且吃，吃若干块，算若干钱，既经济，又能吃的浑身暖和。

当时奔赴前线指挥的知州大人也同样与那些民工一起享用，于是这个吃法就开始流传起来。

永平四十三年正月初十，忆苦河工事彻底完工，这位知州大人干脆举办了一场宫廷火锅宴会，光是火锅就是五百三十多锅，其盛况可谓是当时巴州火锅之最。

后来，这个吃法就彻底被保留了下来，现在在巴州的火锅馆内，特制高大的桌凳，铁铜质的锅下，炭火熊熊，锅里汤汁翻滚，食客居高临下，虎视眈眈盯着锅中的菜品，举杯挥箸。尤其盛夏临锅，在炉火熏烤中汗流浃背，吃得起劲时脱掉上衣赤膊上阵。

创造了一时之盛况。

大锅端上之后，知州大人从盘子中夹起一块薄弹的羊肚，放进了滚烫的锅中，上下挑动，并哈