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生的过来？”
牛大师自告奋勇，看向徐来。
制作灌汤黄鱼，虽然人工养殖的黄鱼也行，但始终是比野生的要差了一个档次。
再说了，这【徐来】大战【余飞】，不用野生的说得过去？
“不要野生的！”
徐来和蔡老异口同声，两人都看了对方一眼，旋即都笑了。
“为啥？”
牛大师这会儿一门心思想着让徐来做灌汤黄鱼，所以并没有细致地思考。
在他看来，好的厨师就该配好的食材。
这才叫物尽其用。
“你再仔细想想？”
蔡老喝了口茶，嘿嘿一笑。
这事儿并不复杂。
之所以不能用野生的黄鱼，只是为了安全起见。
野生大黄鱼非常贵，一度被称之为“水中黄金”。
在码头1斤左右的野生大黄鱼成交价每斤1800元左右，2斤的每斤售价3300元。
越大越值钱！
而之所野生大黄鱼这么贵，那是有原因的！
首先便是它的稀缺性。
野生大黄鱼生长在我国的黄海、东海和南海等60米以下的深海区，风浪大捕捞十分困难。
其次便是它的生长速度。
野生大黄鱼的生长速度十分缓慢，而且个头越大长得越慢，1斤重需要2年时间左右，5斤重需要8～10年时间。
然后便是它的成活率。
野生大黄鱼的小苗常常是其它海鱼、蟹等海洋生物口中的食用对象，真正能存活下来的并不多。
最后便是它的产量。
在全球经济复苏的大环境下，近几十年来，由于没有节制的过度捕捞，可供捕捞的地方越来越少，造成了资源濒临枯竭。
现在，想要吃上一条野生的大黄鱼，所需要花费的金额，起码上万。
“哎呀**，你瞧我这脑袋！”
“不好意思，不好意思。”
“光想着吃了，差点忘了徐来身份暂时还需要保密！”
经过蔡老的提醒，牛大师这才反应过来。
他们能看到题目，戴军、吉明辉和刘中震这帮人自然也看得到。Ｍ.
都是在餐饮行业混的。
这会儿他们肯定盯上了野生大黄鱼。
一旦自己打电话给朋友，肯定会被盯上。
到时候，这帮人顺着鱼
