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起初,给徐登海设计美食的时候,徐来考虑了很多。
包括徐登海以及小梅他们家乡的美食、工作地的美食、个人喜欢的美食,他全都想了一遍。
但最终,他决定用两条草鱼来完成今天的任务。
煎划水、蒸鱼糕再加上眼前这两道菜,所有的主食材,全部来自于两条草鱼。
“等一下!”
就在徐来准备揭开盖子的时候,徐登海突然阻止了他。
“余大厨,你信不信我能猜到你这两道菜是什么?”
徐登海微微一笑,一副胸有成竹的样子。
“行啊,那你试试呗。”
徐来也来了兴趣。
光用嘴巴吃,其实很快就会吃饱,但为什么有的人一顿饭能吃半天,就是因为饭桌上还有其他有趣的事情。
将两道菜放在桌子上。
金属保温盖遮挡住视线,且密封性极好,谁也不知道里面是什么。
“您猜对的话,我请您喝酒。”
徐来很客气地说道。
这要是按照过去【徐来】的惯例,那铁定是得换成另外一句话。
“如果猜错的话,你就留在东湖学院。”
但可惜,现在他的身份是余飞。
当然,这只是说笑。
面对这样一位任性的爷,真要这么干的话恐怕只会适得其反。
所以,这会儿得稍微柔和一点。
“鱼尾做了煎划水,鱼肉做了蒸鱼糕,内脏能吃的没多少,那就只剩下骨头和鱼脑袋了。”
“我猜,你这里面肯定有一道菜是鱼汤,而且大概率是鱼骨豆腐汤。”
“而另外一道菜,不出意外的话,应该是剁椒鱼头!”
徐登海喝了一杯小酒,很肯定地说道。
当年食物短缺的时候,厨子们想尽办法用最少的材料制作最多的美食。
鱼骨头炖汤,加点豆腐,煮出一锅奶白奶白的汤,那是当时厨师的基本操作。
当然,鱼头也可以炖汤,而且味道也相当不错。
但他觉得概率不大,因为如果用鱼头做汤的话,那肯定会连着骨头一起炖。
那样的话,出来的只会是一道菜。
“有道理啊,恐怕只有鱼骨汤和剁椒鱼头了。”M.
“哈哈,没想到徐爷爷也这么会吃。”
“当年的条件,能吃上这些已经是非常厉害了吧?”