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再次回到比赛现场。

吴飞和戴立,已经准备好了各自的菜品。

这一回,双方还是为谁先谁后的问题,进行了一番争论。

好在裁判早有准备,他不知道从哪儿拿出一枚硬币,让两人猜正反面。

可能老天爷今天比较眷顾吴飞。

在这猜硬币的环节,他再次获得了优先评测权。

“前辈,这是我准备的菜品,黄金蛋松!”

吴飞拱手。

自信和乐观张扬在他的脸上,眼中有光。

一盘色泽金黄,质地膨松,根丝分明,其上点缀着些许绵白糖的料理,出现在众人面前。

“呵呵,果然有人做这道菜。”

“这黄金蛋松做好了,随便放点绵白糖,那味道直接就上去了。”

“一直都说这黄金蛋松是鸡蛋的神仙吃法,今天倒是真见到了!”

黄金蛋松,就颜值来说,还是相当不错的。

这是一道既可以单独成菜,也可以用于装饰点缀其他菜品的料理。

将鸡蛋液制作成蛋松的关键,在于油温。

低温不成松,高温易焦糊。

如何掌握,全凭厨子个人的经验。

这道菜,很考验厨子的水平。

“这黄金蛋松,应该就是鸡蛋松吧?”

“鸡蛋吃的不是营养吗,这样用油一炸,营养全没了啊。”

“看颜色好像有些不对,不够黄,感觉有些焦糊。”

戴立面临生死危机,即便有蔡老坐镇,也还是有人站出来作妖。

“看样子,戴氏给的钱不少啊……”

徐来内心感叹道。

有钱能使鬼推磨,有钱能使磨推鬼。

这话,千百年来,一直不变。

“我先来尝尝吧。”

台上,裁判老张说道。

用筷子夹起一团黄金蛋松。

那松软轻柔的质感,仿佛是一朵飘在天空的金色云朵。

送入嘴里。

“鸡蛋丝很细,软嫩可口,而且没有任何的腥味,搭配绵白糖甜咸适中,口感不错。”

裁判点了点头,又补了一句,“不错!”

一听这话。

徐来心头一颤。

坏了!

吴飞这道菜肯定没做好。

任谁都能听得出来,裁判老张后面补的那一句【不错】,很

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