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锁住了香味，但还有些干，需要用鸡汤稍稍回软，一直到汤汁收干净才装盘备用。
随后又把切好的干辣椒慢慢的炒脆炒香，等听到马勺里发出沙啦沙啦干爽的声音就是正好的状态，如果图稳妥炒时间长，辣椒糊了就会变苦，影响整个菜的口感。
“哗啦！”
干辣椒炒完，董丽君就把刚才做好的鸡肉倒进锅里迅速翻炒，虽然颠勺的技术不是很成熟，但当色泽鲜艳，味道浓郁的菜端到大家面前时，谁都没法否认这是成功的。
宋二伯看着和自己做的一般无二的卖相，拿起筷子率先尝起来，嚼几下后他的眼睛就越瞪越大。
“到底什么味道啊，能把你吃的瞪眼珠子，看着不错应该不难吃吧？”
站在边上的大厨们嗤笑出声，看着宋二伯的样子也跟着尝起来，结果都是和他一样的表情，到后来全惊愕的定住了。
“怎么了，不好吃么？”董丽君被他们看的不好意思“我第一次做，没什么经验，是味道不好还是火候没掌握好？”
听到这话，大家的心口仿佛被戳了一刀似的，一个个无语凝噎备受打击的样子。
“你真的第一次做？为什么和我做的味道一模一样？”
