第52章 糊一手 (第2/3页)

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儿进了城，而夏安阳则继续做老母亲的保安，兼，帕模。

而汪文芳，开始了她的第一次教学。

其实做葱油饼很简单，就两点，一是葱要够，二是煎饼子的油要大。

放在还没穿越过来的时候，汪文芳从油锅里把饼捞出来之后，还得再在烤箱里烘烤一下，去去油。

可这个时代的人吧，普遍缺油水，所以去油这一步，就可以直接省略了。

当然，做葱油饼也有用死面做的，汪文芳想了想，还是发面更适合这会儿做。ωωw.

一来发面用面糊，搀的水多，二来汪文芳也怕死面的饼子，被何氏做成飞盘，还是发面的安全些。

面糊糊一大早就搅好了，这会儿正好用。

虽然现在只能靠面粉自然发酵，发的肯定没有加了酵母的好，但是这会儿是夏天，经过一上午的发酵，这面饼子做出来应该也挺松软的。

汪文芳先在自己贡献出来的平底锅里倒了油，再把自己手上也沾满了油，然后从盛放面糊糊的木盆里揪出一小团糊糊，在手上摊开，加上一勺拌了油盐的葱花，再把饼胚放平底锅里压平。

然后继续做第二个，第三个，第四个，略等一会儿，再按照放入的时间的长短，依次翻面。

四个葱油饼，五分钟，出锅。

“来试试，味道怎么样？哟！！吓我一跳。”

由于做饼讲解太过投入，汪文芳根本没注意身边的事儿，这会儿一抬头，才发现自己被团团围住了，连带着廖大勇都被于大夫搀扶着来了。

汪文芳发话：“你们别围着了，先尝尝味道，来，娘，还有两位弟妹，你们谁先试试？”

众人瞬间分成两帮，男人和孩子们以于大夫为首，都去抢饼子吃了。

女人们以何氏为首，疯狂的推脱，都说自己只配烧火，做饼子是不成了。

最后还是汪文芳点名，“娘！您最能干您先来试试，大弟妹烧火，二弟妹叫卖。”

“好！”梅香立刻答应。

叫卖她可以啊，毕竟以前给人家做丫鬟的时候，也得去铺子里帮忙的。

乔氏那就更愿意了，不就烧个火嘛！可比做饼子方便多了。

只有何氏一脸苦闷，“万一我一会儿没做好，你们悄莫声儿的啊，可别把你们爹给招来。”

三人立刻点头，保证做坏了绝不发声音，做好了才嚷嚷。

何氏这才用旁边坛子里装的清水洗了手，又往身上蹭了蹭