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西门重遂坐在自家花园里，亲手煮着一鼎茶。
不是没有仆婢，实在是西门氏自己的爱好，美其名曰“陶冶情操”。
茶叶产自灵州。
武元衡曾有诗云：“灵州碧岩下，荑英初散芳。涂涂犹宿露，采采不盈筐。”说的就是灵州产的茶叶，听起来很不可思议，但这会乃暖湿季，华州小华山茶叶产量巨大，占据了关中很大一块市场，灵州气候比夏绥银宥要好，产茶也不奇怪。
其实，横山说不定都可以产茶，只不过那里是党项人的地盘，从来没人尝试过罢了。
朝廷现在是真的困难。要钱没钱，要粮没粮，神策军大部分都是在蜀中募得的新兵，战力堪忧。
西门重遂在讨黄巢时当过北面行营都监，又长期执掌神策军一部，眼光是专业的。在他看来，新建的神策军战斗力还不如地方上的州兵，偏偏拿那么高赏赐，简直可笑。
他忽然又想起了黄巢刚刚突破潼关，进入关中那会。朝廷新募的神策军，被京西北八镇兵马劫掠，屁都不敢放，也不敢还手。
这样的军队，如何能护卫朝廷？还不如让藩镇兵入京，至少他们能打，粮饷要求还极低。
罢了，后汉董卓之乱，不能不鉴。
但田令孜之辈又甚是可恶，自己与杨复恭暂时联合起来，也只是苦苦抵挡，究其原因，还是手头没兵。
现在的神策军，都是蜀兵，如何肯听他们的话？
没了兵，连日常用度都匮乏，唉！田令孜享用的是“洞天深处饱云霞”、“冰销剪碎三春叶”、“石髓香粘绝品花”的蜀中蒙山茶，而他们只能享用华州茶、灵州茶，兴元府的茶都时断时续，全看诸葛爽愿不愿意上贡。
也幸好家里的茶鼎没丢，不然就只能如军中武夫那样用壶煮茶了，未免大煞风景。
“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘，总算煎茶之水还有。”西门重遂亲自动手，在一沸时放下椒盐，二沸时从壶中舀出一瓢水，又从纸袋中取出碾好的茶沫投入，慢慢搅动，令茶沫沉入水中。
“碧沉霞脚碎，香泛乳花轻。”西门重遂老所在在的吟了两句，嘿然道：“饽沫可也。”
遂将瓢中茶水倒入第三次沸腾的石鼎中，这一步曰“育华”。
诸事完毕，西门重遂给自己倒了
