第4章 准备食材 (第2/3页)

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在b这个层面，但是b+的品质也算勉强够用了。

这一圈走下来，陈阳更加坚信，自己的父母在食材挑选的过程中是十分用心的。

至于那个叫做六道的网红所谓的食材不新鲜，明显是子虚乌有，通过造谣博取眼球，顺带手打压没有讹诈得手的利群早餐。ωωw.Ｂǐqυgétν.℃ǒＭ

这个人为了钱财不择手段，人品实在卑劣。

六道的事情暂时放在一边，陈阳没心情也没时间想这件事。

当务之急，是赶紧完成系统布置的主线任务，让陈爸能够恢复健康。

根据系统所说，支线任务是推动主线任务完成的基础，只要完成了支线任务，陈爸的康复进程就会加快。

“那么，卖出五百份收获好评的汤包，开始吧！加油！”陈阳暗暗给自己鼓劲。

决定一个汤包好吃与否的重要标准是汤包的汤汁是否丰1盈且美味。

“那也就是说，皮冻的制作十分关键。”

陈阳小心拿出刘胖子那买来的跑山猪猪皮。

先用清水将猪皮清洗干净，接着，陈阳将猪皮上多余的油脂用刀卸掉。

别小看这个过程，对于不经常拿刀的人来说，这个过程漫长且痛苦，所谓的庖丁解牛，根本没有捷径可言。

陈阳看过父亲剔除肉皮上肥肉的过程，那叫一个赏心悦目。

老陈一手拎着猪皮，刀身跟猪皮呈三十度角，轻轻划拉几下，猪皮上的肥肉便掉落在砧板上了。

换成自己，陈阳依葫芦画瓢，可事与愿违，不一会，一整张漂亮的猪皮转眼便千疮百孔。

不知道的还以为是哪个**用猪皮发泄对社会的不满。

看着那张可怜的跑山猪a+猪皮，陈阳哭笑不得。

既然没有熟能生巧的过程，那就一步步来，慢慢剔好了。

随着时间的流逝，陈阳花了两个小时才将那些猪皮上多余的油脂卸下。

接着他将肉皮放入锅中加冷水煮沸后捞出，又将刚刚剩下的多余脂肪用刀刮掉。

接着把猪皮切成香烟长短、粗细的小条，放入高压锅中加入清水、花椒、料酒、姜片去腥增香。

四十分钟后，高压锅放气出锅，陈阳勾着头朝高压锅里看去，一锅清水此时已经变成微白浓郁的猪皮汤。

他知道，这些汤只要经过冰箱制冷后，就成了汤包最重要的皮冻。

捞出去腥的配料。陈阳将剩下的肉皮放入绞