第164章 要味道有卖相 (第1/4页)

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倒是与寻常厨房没什么区别，只有些他没见过的小玩意。

苏九月看他就像看财神爷一般。

“沐尘哥，厨房简陋，担待哈。”

李氏:？

知书知画:？

这出去一趟，怎么感觉月儿（小主子）态度有些不一样了？

南宫沐尘礼貌的对着李氏点点头。

“伯母。”

才回苏九月的话。

“无妨，月儿，我有个问题，这羊膻味这般重，如何做到一点腥味都没有的？”

苏九月见他眼中严肃。

心底纳闷。

古代大多大男子主义，讲究君子远庖厨。

这堂堂夏国世子，什么不爱爱做饭？

倒也是稀奇。

见他好奇得紧，苏九月便开口给他解惑。

这拿了银子，自然要办事。

“这羊肉，想要去除膻味有很多种办法，这最简单的一种，就是焯水法。

“为了去除羊肉的膻味，制作羊肉时需要先用冷水浸泡羊肉一小时，然后焯水时要放入葱姜，打去黑色血沫子，最后用热水冲洗羊肉，这样可以轻松解决羊肉中的膻味问题了。”

南宫沐尘听得认真。

知书知画也在一旁仔细的学着。

苏九月继续侃侃而谈。

“另外，还有香料去腥法，萝卜去腥法，绿豆去腥法，孜然除膻法……”

苏九月说得仔细，南宫沐尘听得入神，遇到不懂的还会请教。

更甚者居然想上手尝试！

把厨房众人吓得不轻。

这世子爷亲自下厨，说出去可太刺激了！

苏九月但是心宽，大手一挥！

“让他做！实践出真知！”

于是，南宫沐尘如愿以偿的掌了勺。

苏九月从旁指导。

“盐放少了！这么大一锅肉放一勺盐？你给谁省盐呢……”

“糖多了糖多了！炒个糖色你放半罐子糖？”

“你倒是翻炒一下啊！你是想菜自己能在锅里翻面吗！”

苏九月扶额。

她总算是知道这世子大哥为何会创业失败了。

他对美食有一颗火热的心，可分明就是个做饭白痴！

好在有自己在一旁监督，不然非炸了厨房不可！

苏九月认命的一边指导南宫沐尘，一边做今日的全羊