第181章：青冈子凉粉 (第2/3页)

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很长一段时间，每逢10、11月青冈子成熟的时候，乡下的老人都会把这些果子收集起来，用水浸泡，祛除毒性，或者直接用水煮，反复煮五六次，等到水完全清亮后，青冈子的毒性也就没了。

之后将其研磨成浆，可以拿来做豆腐或者是凉粉，味道相当好，而且一碗就管饱。

同时青冈子的浆水还可以掺在泔水中用来喂猪，因为其中淀粉含量很高，所以猪吃了后能快速的囤膘。

当然，也不能喂太多，否则猪会窜稀。

陈浪有一次手**，偷偷往泔水里面放了好几瓢青冈浆水，老家的猪吃了后，差点拉肚子拉死。

结果就是被吊起来打！

现在回想起来，**都还在隐隐作痛。

回到家中，众人见三人运回来这么多青冈子，都吓坏了。

趁着众人还没有开口，陈浪抢着说道：“我知道这东西有毒，但我能让它变得没有毒！”

众人到嘴边的话，硬生生给咽了回去。

“秀芝，你去烧水。”

“其他人都过来处理青冈子，把外面的壳敲碎，只要里面的果实。”

这时一道灰影窜到陈浪脚边，嗷呜嗷呜的叫个不停。

陈浪怒搓狼头，“去看着二娃。”

小灰灰又蹦又跳，仿佛有事情做就很高兴，接着呲溜一下窜到李小虎二娃的身边，化身最忠诚的保镖。

而果果、翠翠、兰兰三个小丫头，白天都在盛府跟着盛褚良念书，要下午才会接回来。

虽然徭役结束，但孙育围这些人，还不能回来，被县衙直接征调去救灾了。

人多力量大，两框子的青冈子很快就被处理完成，小七端着盆来到厨房，将青冈子的果实放入滚烫的开水中。

如此反复了多次，等到开水清亮透明后，这批青冈子就没有毒了。

接下来就轮到家里的“劳斯莱斯”登场！

给青牛套在石磨上，轻抽一鞭子，它就绕着石磨慢悠悠的转。

因为青冈子蕴含大量的淀粉，所以在用石磨吊浆后，还需要反复过滤，把淀粉尽可能滤出来。

最后把过滤的浆水倒入锅中，在掺入一定的清水熬煮，等熬成糊糊状后，即可盛出等凉。

凉透后，就是完美的凉粉坯子。

等到第二锅，陈浪加了一个点卤的过程，把它们变成了豆腐。

说实话，不管是凉粉还是豆腐，卖相都不太好。

因