第194章 熬油，晾晒肉干后熏肉 (第2/3页)

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虎肉都能吃的到。’’石子秦把满满的一嘴肉咽下去，又喝了一大口晾在旁边的白开水，才给老二出主意道，中午因为忙着处理熊肉，倒也忘记了腹中的饥饿，这会儿被这美味的火锅底料给吸引后，简直感觉可以吃下十斤肉。

‘‘大哥，咱们今天晚上就这样在这里制作？不需要做一下防护措施吗？咱们做熏肉和熬油的味道，肯定会特别大，到时候要是吸引来其它食肉动物可怎么办？’’白羽一边吃一边问石子秦，眼睛还时不时的观察着四周的环境，看来今天黑熊的到访，对他还是产生了不小的影响。

‘‘等一下吃完饭，你们俩把咱们行李帐篷全都搬过来，今天晚上得守在这里，虽然张飞大哥他们说，这些熊听到枪声会往深山处钻，但为了安全起见，咱们还是多砍上一些木头，在这周围栽上些木桩拦截一下，顺便多点上几个火堆，如果真的还有其它熊前来，想必以咱们现在的武力值也可以轻松应对。’’石子秦放下碗筷站起身，看了看周围的树木后对着二人安排道，毕竟还有那么多肥肉，和准备熏烤的瘦肉都还没处理，叫他放弃那是不可能的。

吃完饭，三人便开始忙活了起来，老二和白羽把行李帐篷全都搬过来后，就又马不停蹄的前去砍伐树木，石子秦则是把所有的瘦肉全部都切好，又把两口锅都架起来，里边加了一些水后，就把那些肥肉切成小块往锅里下。

‘‘大哥，你这不是准备熬油吗？怎么还往里边加水呀？那样熬出来的油还能存放的住吗？’’老二扛着一捆木头回来，看见石子秦的动作，不由疑惑的上前问道。

‘‘你懂个什么，熬油加水是为了可以使所有的油全都被熬炼出来，而油渣还不会因为油的温度过高而炸焦，那样出来的油渣不但酥脆可口还不油腻，至于水分，则会在后边油的温度升高后，慢慢蒸发出去的，所以油的质量问题你就放心，绝对不会出现腐坏的现象。‘‘

‘‘而你要是不加水，不但有一部分肥肉的油不能全部熬出来，到了后边还会因为油的温度过高，把油渣给炸糊掉，那样出来的油渣不但又焦又苦，还特别油腻一点也不好吃。’’石子秦抬起头看了看老二后，就继续切着肥肉往锅中下，然后满是回味的讲解道，要知道他以前养猪的时候，可是没少熬制猪油，所以这其中的门道可以说是再清楚不过了。

‘‘哎呀！终于完工了，就是不知道这些肉干，除了咱们自己预留的，剩下的还能卖多少钱？’’

‘‘这次回去还真的得好好寻找一下，看有没有那些制作美食的书