第572章火锅大火 (第2/3页)
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“客官,这是菜单,你想吃什么,直接在菜品后面打钩就行了,我去吩咐后厨上锅底。”
那客人接过菜单跟极细的狼毫笔,扫了一眼菜单,对燕小四道:“菜品的价格倒是公道。”
燕小四道:“我们余家私房菜馆做的绝对是良心买卖。”
她走进后厨,余掌柜正好叮嘱完伙计们,正准备去大堂。
“小四,你咋来后厨了?”
燕小四一脸激动道:“余叔,有客人点咱们的火锅了。”
闻言,余掌柜比她还兴奋激动,扭头就吩咐自己媳妇:“有客人点火锅了,赶紧准备。”
很快,旺旺的碳炉子跟香喷喷的火锅被送到刚才那位客人的桌上。
特别熬制的火锅底料,架在碳炉子上煮得咕噜噜的响,须臾片刻,火锅的香味便弥漫了整个大堂。
其他桌吃饺子的客人看着那桌的客人涮羊肉,煮香菜肉丸子等等,馋得忍不住吸口水。
“这锅里煮的是啥啊,这么香?”
“这么涮着吃,好像挺好玩的。”
“不止好玩,还暖和。”
......
瞧这画面,燕小四跟余掌柜俩都笑了。
余掌柜悄悄的对燕小四竖起大拇指。
“小四,还是你有主意?”
燕小四低声回答:“余叔,你现在还担心吗?”
先前,余掌柜是挺担心的,但是瞧现在这画面,心里是一点都不担心了。
“不担心了,我觉得,开春以后,咱们余家私房菜馆的生意会比以前更好。”
燕小四朝大堂里扫了一眼,淡淡道:“火锅生意,冬天春天比较好做,夏天初秋,恐怕生意会淡下去。”
余掌柜刚高兴片刻,就被燕小四泼了一盆冷水。
“小四,那可咋办?”
“不急,我到时候再想办法。”
到了夏季,大不了尝试着卖一些解暑的冷饮。
两人正聊着,忽然有客人举手大喊:“小二,我们这桌要点火锅。”
“我们这桌也要。”
......
接连好几桌客人要点火锅,几名伙计全被叫了去。
最后,实在忙不过来,燕小四姐妹四人,秦雨秦柔等全部变成了小二。
当了这么多年护卫,第一次做小伙计的活儿,秦柔秦雨姐妹俩显得很兴奋。
秦柔道:“秦雨,没想到当