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把狗的全身都烤成金黄色,烤后放清水中浸泡30分钟,待狗皮回软,用刀慢慢地刮去烤焦的皮,使狗皮变为浅黄色。

若烧烤的那一步不过关的话,那么后面弄出来的口感就必然不会好,并且汤色上也难以做到清亮鲜三点。

第二个字是撕。

将洗净泡好的狗肉放入锅内煮开,撇去浮沫,烫透后捞出洗净杂质。再将切好的狗肉块和野苏子一起放入锅内,加足水,盖上锅盖,用中火煮三至四小时,皮烂肉离骨即可。把煮好的狗肉块捞在盆里。洗净手,把狗肉用手撕成丝,码在盘内,剩下的狗骨头再放锅内煮,煮得时间越长,汤汁越白,味道越鲜美,汤色以乳白为佳。

但凡肉食,最好都不要沾染过多的刀气,刀气沾染越多,肉食口味越差。不仅仅是因为刀具上沾染的气息太多而已,哪怕是新买回来的刀具,其刀气一样会伤害肉质口感。

第三个字是配。狗肉名为香肉,并不单单是指其肉味奇香,而是在于各种作料搭配狗肉后所散发出来的香味浓郁。

吃时取小碗放入适量辣椒面,用狗油烧烫浇在辣椒上,加入盐、姜米、蒜泥、鱼香菜、芫荽、葱花、胡椒粉、花椒粉、原汤、味精,最后还要放进豆腐乳,这才算得上是一道完美的狗肉。

当朱鹏从自己的储物袋中倾倒出一堆调味料的时候,白刹整个人是崩溃的,之前他听六极说要料理狗肉,虽然那三百年犬妖也值些灵石,但以白刹的修为,以及他与朱鹏的关系,这一点当然全然不会在意,很轻易的让出那条犬妖。

但从朱鹏的火法烤狗,亲手开撕开始,白刹就发现不一样的地方了,在炖狗肉火锅的时候,这家伙甚至往其中倾倒入许多大补的药剂灵材,最后当乳白色的汤汁翻腾,豆腐与狗肉一同漂浮时,白刹几百年的修为都控制不住自己满嘴生津,更何况不仅仅是浓香四溢而已,仅仅只是朱鹏刚刚的调配之妙,药料之足,就可以肯定这是一记温养体魄、助益修为的灵食。

“想不到六极师弟还擅长这一手,师兄这一次真的是有福了。”修炼几百年,口腹之欲早就从白刹的习惯爱好中被剔除掉了,今时今日却被引诱得摩拳擦掌,意动不已。

然而也就在这时,三道遁光于远方飞至,一前一后的各自落下。

三道遁光,一道血红,一道蓝白,一道青绿,自血红遁光当中走出的,是一名肩挂锯齿金轮的胖大和尚,他一身红袍、肥头大耳富态异常,只是这面相令人见了就觉得想要放松。

……………

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