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对此予以保护和鼓励，一旦因瘟病或出售困难造成重大损失时，官府是会予以补给的，以免伤了这些农户的元气。
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此外，杭州乃是大阜，人口太过重多，现在城中专门出资雇佣了些无业游民，专司防火、防疫事务，每年尤其是夏季，务必清除城中污垢**，以免产生流病........”。
他看了眼正德脸色，见正德笑吟吟地十分高兴，便继续道：“说到工农业，杭州自然是以老虎洞的彩色瓷器、茶叶、丝织、造纸、印刷、水稻、养殖等为主。
水稻现在栽种的是皇上亲自恩准引进试种成功的正德稻，此稻种抗旱、抗虫，高产。臣正在号召地方采用移栽法种植。原来的直播法虽然省去了育秧和移栽两个环节，但是如平田整地，苗期防寒保温与保苗，杂草防除，防止倒伏等方面对产量影响较大。
现如今采用育秧移栽不但克服了这些问题，而且节省种子、节约肥水，提高产量，最重要的是，不必等上一季稻子成熟，新苗就培育出来，江南稻田可以一年两熟，产量翻番。要是到了闽南，使用此法一年可以三季成熟，百姓获益厚重，皆是皇上之恩呐”。
正德一听眉飞色舞，想不到当初一句话，竟然可以产生这样意想不到的效果，看来身在上位者还真的时时在意、处处小心，尤其治国柄政，那是万万马虎大意不得呀。
严嵩又道：“至于贫田山田，则栽种易管理且高产的红薯和玉米，军屯田正在整顿，先期全部栽植棉花，这样可以尽快见效，可以卖出大价钱用来安置屯军卫所官兵”。
杨凌插嘴道：“严大人，我在苏州时听说苏州织造的大量丝茧来自杭州农户，你这里可是供应大户，谷公公说你正在改良一些东西，可否详尽说说？”
严嵩喜孜孜说道：“是，臣蒙皇上信任，委以杭州知府的重任，微臣感激涕零，恨不得粉身碎骨以报，是以处处小心，恐让皇上失望。臣是书生出身，可丝织乃是江南根本，关系国计民生，臣可不敢大意。
臣不懂农业，便招募能工巧匠进行研究，丝织从养蚕、缫丝到纺织及纺机工具皆有改进。对蚕种的选择，蚕病的防治，桑叶的培植，育蚕的工艺，结茧缫丝的方法与工具，都予以改进，规定了步骤教授予于百姓。至于桑树，我们正在挑选植株进行改良，使之多叶而株矮，采叶多而省工。”
正德皇帝点了点头，微笑道：“甚好，那么杭州尚有什么需要