紫蓝色的猪提示您:看后求收藏(笔趣阁www.biqugie.com),接着再看更方便。

罗想做的那道菜,便是四川传统名菜,集麻、辣、烫、香、酥、嫩六味一体的麻婆豆腐。

豚肝的外表口感和嫩豆腐十分相似,因此,罗才异想天开将豚肝当做豆腐的替代品。

无论这个设想可行不,罗都想要试一试,也许借助其食材的特殊性,可以烹饪出独一无二的麻婆豆腐。

罗兴头一起,便马上忙碌起来,先找齐需要用到的辅料。

飞船的厨房配置齐全,材料也是如此,罗很快就找全辅料,唯独缺了至关重要的豆瓣酱。

虽然少了重要的豆瓣酱,却也阻止不了罗想用豚肝烹饪成麻婆豆腐的念头。

“没有豆瓣酱…”

罗看了一眼灶台边上的材料。

花椒、豆豉、大蒜、蒜苗、葱、生姜、红辣椒、芡粉、酱油…还有角角牛的肉。

之前单独吃过红酒豚肝,数值提升了0.2%,而角角牛的肉只提升了0.1%,两者结合不知道又是什么效果。

“好,开始动手。”

罗挽起袖子,兴致勃勃。

这会是道在地球,甚至在这里也绝无仅有的麻婆豆腐。

“首先,将豚肝切好。”

罗伸出手,对着豚肝使用了能力,眨眼间就将豚肝分离成体积相同的小方块,随后起锅注水再下微量的盐。

等水有沸腾的迹象时,再将切好的豚肝扔进水里氽一下。

汆是北方的烹调术语,古为‘川’,近似粤菜的‘渌’,意指将食材在沸水中致熟后,捞起入碗中,再添入沸汤的做法。

汆完之后,罗并没有倒掉锅里的汤,本身这道工序是要令豆腐致熟,并且去处豆腥味,但豚肝并不是豆腐,而是海刺豚的肝,汆过的清汤可以用在后续的烹饪里。

“接下来是绞肉,用角角牛的肉。”

处理完豚肝后,又将汆过的清汤盛好,罗直接起锅热油,而灶边的材料并没有经过处理,不仅肉,连花椒、大蒜、葱这些材料皆是完整的。

一般而言,在烹饪前这些材料都要先进行处理,但对于罗而言,这些都可以在烹饪的过程中完成。

这不仅仅是在做一道菜,在制作的过程中可以练习念能力,而食用成品还能提升念力,并且满足口腹之欲,简直是人生一大快事。

这就相当于…乐趣和工作的结合,多半是很多人的追求。

片刻之后,油热了。

罗拿起一块角角牛的肉,悬在锅上,能力

其他类型推荐阅读 More+
三国争霸:从献计曹操开始

三国争霸:从献计曹操开始

咸山
刘枫穿越东汉末年,成为幽州牧刘虞之子。 刘虞拒绝被立为傀儡皇帝,全家被杀! 刘枫背负血海深仇,千里投奔曹操。 以“挟天子以令诸侯”之计,狠狠震撼了曹操。想要嫁女儿,却被刘枫以大仇未报拒绝。 曹操表示很忧虑,如此大才,不愿当自己女婿可怎么办? 不行,必须想办法,把爱女嫁给刘枫!
其他 连载 0万字
大唐:娶植物人公主,我赚麻了

大唐:娶植物人公主,我赚麻了

超级土拨鼠
穿越到大唐贞观年间,被采取冲喜之法,娶了植物人晋阳公主为妻。与此同时开启积分系统,只要与大唐名人接触就可以获取积分。而今大唐处于基建时代,秦文羽带着小妻子,一边赚取积分一边发家致富。于是一个咸鱼到极致的现代人,因为家庭责任和治疗家中呆妻,开始做生意,制玻璃,研铁具。生意,越做越大。宗族,越扩越大。终有一天,日复一日返回家中,却看到晋阳公主苏醒。“媳妇,你恢复了?话说,你知道我谁不?”“夫君,兕子
其他 连载 76万字