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婶婶和许玲月便彻底放心。
牙行很钦佩许七安的头铁，甚至有些不好意思，为此特意雇佣了人手打扫宅子。
吃晚饭时，许七安询问许平志：“二叔，宅子闲置多年，需要好好修缮，我那天带婶婶和妹子去看过了，屋子结构保持完好，只是一些门窗朽烂。”
许平志沉吟道：“半月便够了。”
半个月？又不是搞精装修，哪要这么多时间....许七安说：“咱们雇一批匠人吧，从外城找，然后让他们十二时辰连轴转，这样七天就差不多了。”
许平志一愣：“为什么是外城，内城的匠人手艺更好。”
“因为外城木匠便宜，而且还不知道宅子闹鬼。他们可以安心住在里面。”
心真黑啊...一家人心想。
雇佣木匠的活儿交给许平志办，许七安在这些市井小事上，属于嘴上没毛办事不牢，没有经验。
许二叔是老京城人了，他来负责这些事，婶婶和妹妹都放心。
这男人嘴上还是得有些毛的，男人喜欢，女人也喜欢。
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这天休沐，快一个礼拜没有去教坊司的许七安，驾着马车出门，在集市里与提前联系好的山货铺老板接头，从他那里购买了两箩筐的香菇。
接下来他兑现自己的两个承诺：一，帮助褚采薇晋升术士六品；二，下面给褚采薇吃。
目标很明确，制作简陋版鸡精。
许七安以前看过一部视频，发布视频的是位美食家，不是贝爷，是正经的美食家。
他收集很多古代菜谱，根据菜谱的步骤制作美食，结果发现古代美食并没有想象中的那么好吃。
总结之后发现，现代菜和古代菜最大的区别，不是样式的改变和增加，而是调味料的改革换代。
来到这个世界后，许七安对这个说法深表赞同，桂月楼的大厨手艺很不错，但普通人家的饭菜就显得非常寡淡，即使许家有熬着高汤。
“味精的出现，是人类美食行业里的重大突破....”许七安把两箩香菇倒进大缸里浸泡。
然后翻墙去主宅，偷了一只老母鸡，杀掉，放在小土灶里炖。
接着，把浸泡的香菇简单清洗，捞起来沥干，投入到土灶的另一口锅里。
许七安不打算调制味精，因为缺乏相关的知识和制作经验，他只知道味精的主要成分是谷氨酸钠。可以通过谷物发酵和海带中提取。
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