23、过日子,就得精打细算! (第3/4页)
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就这样。
陈飞花了一个多小时,就把所有「初恋玉米汁」都做好了。
接下来,就是准备今天的午饭了。
最耗时耗力的是土鸡汤,又是切,又是洗,配料还多。
而且还要用小火慢慢炖。
在炖鸡汤的同时,陈飞快速将廋肉给切了,然后放一点水、淀粉还有油腌制一下。
这样炒的时候,就会更鲜嫩。
陈飞之前还不知道,而且腌制用量系统都给出了最好的比例。
腌好后,就是把蒜苗切成段,再用水煮一下,祛除蒜苗的苦涩味。
也不能煮太长时间,不然蒜苗就不脆了。
准备工作做完,陈飞便开始起锅烧油。
先是加入葱姜蒜爆炒,爆香之后,把蒜苗和廋肉丝一块放进去翻炒。
大火翻炒一小会儿就可以出锅了,不能炒太久,会老。
片刻之后,蒜苗肉香的香味就扑鼻而来。
果然,比陈飞平时自己炒的要香很多。
就这么一道简单的家常菜,虽然跟「姜仁鲫鱼汤」这种系统出品,没发比。
但比食堂大锅炒出来的东西,就好吃太多了。
有系统的加持下,陈飞相信自己这道菜,应该能让江月汐吃得下饭。
再说了,这道菜,本身就是按照江月汐的口味来做的。
她是川蜀人,口味偏重偏辣。
虽然孕妇不宜吃太过于辛辣的食物,对宝宝不好。
江月汐也知道这点,为了宝宝着想,她已经尽量控制自己,吃的基本都很清淡。
但也不是完全不能碰辛辣的食物。
陈飞这道菜,就很合适,不会太味重,也不会太辣。
保留了爆炒的香味,放了一点微辣的豆瓣酱在里面提味,但却没有很油腻。
盐放得很少,味精鸡精什么的,更是没放。
简直可以说是为江月汐量身打造的……
蒜苗肉丝出锅装盘后,陈飞很快又做了一个番茄炒蛋。
几个炒菜弄好,土鸡汤也煲的差不多了。
其实如果为了更入味,土鸡再炖久一点就更好。
但陈飞看了看时间,第一节课是十点半开始,已经来不及了。
今天就只好将就着……
不过打开土鸡汤盖的时候后,浓浓的鸡汤香味还是四溢开来。
金黄金黄的,看着就想喝