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因为现在的时辰还早，苍耳就没有询问田攸言是不是要外带，她亲自领着他在堂内坐下，笑着开口问道：“少尹想要吃点什么？主食有胡辣汤、羊肉汤、丸子汤，还有豆腐脑、八宝粥。”
田攸言听得一脸茫然。
苍耳正要详细解释，却见他大手一挥，十分爽快地开口道：“我没什么忌口的，姑娘看着上吧！”
反正他是来支持她开张的，重要的是这个举动，并不是他到底吃了多少东西。
而且说句心里话，他对一个年轻姑娘家的厨艺并没有太高的期待。
苍耳笑着征求他的意见，“早上凉气重，少尹不如喝一碗胡辣汤吧？正好暖暖身子。”
田攸言自然没有不答应的，他笑着点头道：“那就喝这个胡辣汤吧！还有，我刚才进来的时候你是在煎什么东西？那个也来一些吧！”
苍耳应了一声，她招呼阿青去给客人盛汤，她自己则拿起了一个细竹条编的小筐去盛水煎包。
水煎包这道食物，后世根据其馅料的不同，又分为“牛肉水煎包”、“猪肉水煎包”、“韭菜鸡蛋水煎包”等不同的种类。
苍耳最钟爱的是牛肉水煎包。
只是大祁朝虽没有禁止宰牛的明确规定，但因为饲养成本较高，牛肉比猪肉贵了两倍还不止。
这原料贵了，售价自然也会相应地跟着提高。
苍耳原本还有些犹豫，但后来一想，这里好歹是整个
京城的政务集聚区，就算是个九品的小官，一个月也有将近两万钱的俸禄呢！十几文一份的水煎包，还不至于消费不起。
说不定做成猪肉馅的，他们还觉得不够上档次，配不上他们高贵的身份呢！
果然，“试吃代表”田攸言咬了一口水煎包，顿时露出了满意的神情，“是牛肉馅的？嗯……松脆焦香、肉香四溢……好吃！”
又尝了一口胡辣汤，只觉得汤味浓郁、香辣可口，竟然也十分好喝。
苍耳见他吃得畅快，都顾不上跟她说话了，一直提着的心顿时放下了一些。
看来，中原人民的口味传承了上千年，也没变化多少嘛！
她又去切了一张油饼给田攸言，“少尹尝尝这个，跟胡辣汤也很配。”
大半碗热汤进肚，田攸言的额头上渗出细密的汗珠来，他笑着夸赞道：“苍耳姑娘这胡辣汤和水煎包着实不错，待会儿等京兆府开衙了，我让他们都来尝尝这个。”
