第28章 佳美超市开业忙 (第1/3页)
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八月底,孙辰和张西平回到了武城。
到家之后,孙仁宇和李兴华都在上班没回来。张西平先回去了。
孙辰一看时间还早,打算张罗晚饭。一家四口,准备四个菜就可以了。翻了一下冰箱,没有自己想吃的,孙辰溜达着出门买菜。
菜市场离得不远,孙辰买了3斤纯小排,两根藕,准备炖莲藕排骨。莲藕要选洪湖出产的粉藕,这样才炖起来软糯可口,白藕用来炒菜比较好。
刚买了一条大的武昌鱼,看到黄鳝比较新鲜,就又买了两斤,让摊主给杀好装袋。
之前住老家的时候,秋天稻子收割之前,要给稻田挖一圈排水沟。这里有很多黄鳝,孙辰经常去抓,回来自己动手红烧。孙辰的厨艺就是这么练出来的。
孙辰又买了一把空心菜,一把荆芥,晃晃悠悠地往回走。
回家先把排骨用清水泡起来,莲藕去皮切马蹄块,用盐腌一下,这样能让莲藕软烂酥香。武昌鱼、黄鳝处理干净,空心菜和荆芥洗一下。
看看时间差不多了,孙大厨开火做饭。炒锅少放一点油,沥干净水的小排放进去煸,小火把排骨的油微微煸出来,飘出香味,加盐,翻面继续煸。然后放一个八角、桂皮和小茴香。炖锅里的水烧开,把煸好的排骨带料放进去,莲藕放进去,小火炖煮。
然后是干烧武昌鱼,红烧黄鳝,炝炒空心菜,然后用黄瓜伴荆芥。晚饭就做好了。
姐姐孙萍先回家,进门就闻到香味。
“老弟,你手艺见长啊。”她捞了一块排骨,说:“好香,你以后天天做饭吧。”
“香吧,先给你来一份?”孙辰说。
“等爸妈回来吧,我要写作业了。”
孙萍从县二中转学到了武城高中,因为基础比较差,现在学习有点吃力。
“嘿嘿,要不要让老弟给你辅导辅导?”孙辰说。
“不用了,我先自己学吧。”姐姐要弟弟辅导,说出去还有脸混吗?
孙辰大叔心态,看到姐姐,就像看女儿一样。看她学习态度这么端正,很是高兴。
人要有自驱力,没有动力的人,安排好了的道路他也走不远。
孙辰转学过来上高二,马上要开学了,老男人的灵魂要重新接受高中的摧残,头疼。
孙仁宇、李兴华回来的稍微有点晚,情绪却很好。
“老爸,看你这么高兴,晚上陪你喝一杯啊!”孙辰想借机解除自己的禁酒令。