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凝结好的豆花用勺子舀上去。
舀的过程中,张宇还问赵文卓,要不要给他留出来一些做豆腐脑。
赵文卓打了一个满是豆浆味儿的饱嗝,拒绝了这条建议。
张宇这时候也不怎么想吃豆腐脑,所以也就把它全部都舀出来了。
之后找出来一块木板放在上面,然后再把刚才用来磨豆腐的忄磨盘压在上面。
接下来就是需要等待了。
等了大概半个小时,感觉差不多了,基本上不怎么出水了,害怕在压口感就不好了,张宇赶紧把压着的小石磨给拿了下来。
揭开布,映入眼帘的是一箩筐白白嫩嫩的豆腐。
把豆腐扣出来摆在干净的桉板上,张宇满意的点点头,看来他对于这方面还是有天赋的,第一次做就做的那么好,他真是个天才!
此时的张宇完全忽略了刚开始点豆腐的时候那种手不受控制的感觉,只是臭不要脸的觉得自己第一次就能做出来这么完整的豆腐,真厉害!
因为用箩筐做的模具,所以做出来的豆腐就和箩筐的形状一样。
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