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讲起做菜，谢母就滔滔不绝起来：“还有这底菜放的黄瓜和豆芽，就连这黄瓜和豆芽都变得很好吃。”
肖元明将谢母说的一一记下，不懂的地方时不时的问一下。
谢母热情的给贺皎皎夹菜：“这菜在京城应该不容易吃到吧？”
贺皎皎点头：“确实不容易吃到，京城不靠海，没有这些东西。”
这时候并没有什么冷冻链运输技术，至少还要好长一段时间才有冷冻链。
其实在1960年至1990的时候我国是有冷链运输的，只不过这时候是处于萌芽阶段，为保证肉类、家禽和海鲜产品的市场供应、外贸出口及淡旺季调节，我国在主要产区和城市建立了大型冷藏仓库，并通过铁路冷藏车和水冷船连接，但此时冷链资源还极其匮乏。
