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叫花鸡。
李云吩咐完之后又在地上刨了个坑，隔绝可燃物，随后下面铺上一层干树枝，上面铺上一层干树枝，然后拿出火折子吹了一口气丢进坑里。
“改天要做一个火柴了。”李云自言自语道。
“什么火柴？那是个什么东西？”钟护卫问道。
李云表示以后自己做出来之后他们就会知道了，先别问了安心吃东西。
过了一会儿，大火燃尽李云拿来两根粗壮干树枝把它打湿，慢慢的把叫花鸡拿出来，然后拿来一块大石头，猛敲泥巴，把泥巴砸开，把它捧起来，打开荷叶，一个焦糖色的叫花鸡呈现在他们眼前，李云重复操作，把第二个也拿了出来。
“各位，还等什么，开吃吧！”说完李云拿起一瓶酒就喝，又撕扯着鸡肉往嘴里送。
磕着瓜子，吃着肉，喝着小酒，吃着豆，还有小调哼哼唱。
钟护卫拿起一只鸡腿就给李云吃，李云摇头表示不要，本来那四只鸡腿就是给他们吃的。
吃完的他们看着一地的骨头，微醉的冲着对方笑了笑，钟护卫更是现场打了一套醉拳，逗着他们。
“李兄，你说你这个东西做的这么好吃，要不咱们开个店？”马甲孑憨笑的问着李云。
“正有此意，我今天叫你们来，就是想和你们商量这件事，你们要不要做？”李云看着他们三人说道，征求着他们的意见。
三人点了点头，拍手叫好，当场同意了下来。
“取个什么名字好呢？李云兄，你来吧，毕竟是你的。”岳钦海看着李云说道，这是他们四人一致决定的，让李云来取名字。
“就叫…嗯…就叫…叶记！”李云醉醺醺的说道，然后就收拾着这些吃剩下的**，打算回家，然后叫其他三人一起来李云那里住。
第二天，街上东南西北方向各多出了小摊，名为“叶记”他们在街上吆喝着，一百钱一个。
“老板，这泥巴能吃吗？”一个尝新鲜的人说道，这小摊贩外四周围着很多人，都在问这个。
“泥巴肯定不能吃啊，但我这可不是一般的泥巴，是诗里的泥巴，你带回去，把泥巴敲开，然后把里面的荷叶打开，就可以吃里面的东西了。”四个小摊贩老板说道。
“可是这么多人，我们要排到什么时候去啊？”一个人又问道。
“不用担心，我们早就考虑到了，我们会用袋子把它们装起来，袋子上面会有数字，分别是一至一百，我们有四个老板，分别掌