通往食道的味蕾旅行 (第3/4页)

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了自己迷失的人生，现在也有了自己的公司，人变得也不一样了。

时光倒回去，就说表哥三十岁的那年，虽然不是整天哭，但是一见到我就哭，我都理解三十岁人的心情，那段时间表哥几乎是徘徊在人生崩溃的边缘，感觉没有任何的希望，在这座森林里给自己找了一个地方，挖了一个坟墓，就甘心的把自己埋葬在里面，难道这样就是你的选择吗？那还不如懦夫呢，最起码懦夫还有敢于尝试的勇气，只是有一句话你自己忘了——就算全世界抛弃自己，自己也不会放弃，明白这点道理，人生的这点磨难也就不过如此了。

其实，我最喜欢美食的原因，就是自己能亲自去做，当然自己做的只要不是太差，都会当做美味，所以大多数的朋友聚会，我们都选择在家里，大家动手做自己喜欢的菜，就像是一家人其乐融融，我擅长做酸菜鱼，酸酸的味道，融入鱼的香味，算是自然美味的最好的结合，这道酸菜鱼或者说泡菜鱼还是我在成都的时候跟着一个厨师朋友学的，从剔鱼刺到把鱼肉切成想要的形状我就学了一星期，虽然笨一点，但是却是玩的不亦乐乎，接下来就是炒酸菜，然后就是放在锅里炖，随后就成了一道美食，也算是时间与友情的相互交融。

面条，自己做的手擀面，也是味道十足，我咂吧着面条的味道，也思考着自己的人生。面条多煮两分钟，就味道成了天壤之别，把紫秋葵切碎，放在酱里炒一炒就成了酱料，覆盖在面条上，就成了美味，再配上酸菜鱼，就是口中的美味，只有这个时候才感觉到些许的安慰，人生大概如此吧，虽然有的时候调味品不是自己习惯用的，但换一种新的调味品尝试，也许是不错的感受。

一年的四季，都有自己独特的食谱，春季有春季适合的食物，根据人的身体在四时不同的状态，也有不同的调理方法，这就形成了中国传统的药膳调理，这可比西方简单粗暴的快餐要复杂的多，顺应环境，调理阴阳，形成了中国几千年每个地方独有的美食文化盛宴，也是中华文化灿烂多彩的原因之一，人与人的不同，地方与地方的不同，四季的不同，造就了独有的灿烂地方文化，是吸引我的最重要原因。

在成都的时候，因为气候温润，四季如春，所以智慧的先民就发明了腊肉，用烟熏制的肉不仅味道独特，更能长时间的保存，也解决了食材易**的问题，而且成都多竹林，和新鲜的竹笋搭配，使腊肉的味道更上一层楼，就形成了独有的四川文化。如此，我倒是愿意在美食的森林里迷失，因为我不知道会遇到什么地