第418章 好像有哪里不对 (第1/3页)
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回家的路并不太好走,特别是出了山海关之后,本来这个年月道路基本就是土路,本来就是高低不平,前两天东北又下了大雪,一眼望过去大地一片银白,景色是美美哒,但是开起车来那就是滑的不得了。
车开的很慢。
再加上车里还有孩子,就更是走走停停了。
开到了抚顺的时候,实在是开不动了,决定在抚顺住一宿。
找了家还不错的国营旅店,住下之后,几个人就出来吃点饭。
已经挺晚了,直接在国营旅店附近找了个饭馆坐下吃饭。
这个饭馆门脸不太大,但是菜做的倒是不错,是一家满族菜,名字也很响亮直接就叫八大碗。
“天哥,八大碗是什么意思?”
“八大碗是满族特色,抚顺是努尔哈赤的出生地,这里有着最正宗的满族菜,具体来说应该是?八碟八碗,碟是实实在在的大碟,碗是深深大大的高碗,全是硬菜,吃起来特别过瘾,没吃过一定得尝尝!”
一听到李天行的解说万大勇顿时来了兴致,摸了摸自己的肚皮往里便走。
进店里一看,菜谱也很简单,招牌菜一共8个菜。正对着店名八大碗。
八大碗:雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜、御府椿鱼、阿玛尊肉。
“天哥,这个阿玛尊肉是什么?”
有事不明问天哥,万大勇始终如一的坚持着,关键万大勇也不明白,明明天哥跟他一块长大,但是不知道为什么从去年开始天哥好像就无所不知了,也不知道他啥时候学的。ωωw.
李天行微微一笑。
“这个我还真知道,阿玛尊肉属满族菜肴之一,俗称努尔哈赤黄金肉。此菜是清太祖努尔哈赤时代传下来的。
用猪头肉、尾根肉、肩甲骨、肋骨、猪心、猪肝各200克,用清水浸泡24小时,与装满八角、丁香、桂皮、花椒的香包一起,铁锅旺灶烧开,打去浮沫,改用小火煮至熟烂。
食用时,将酱油、醋、韭花、蒜泥、芥末混合兑成汁水蘸食即可。吃的时候瘦而不柴,肥而不腻,入口即化,齿颊留香!”
“大兄弟,懂行!”
服务员也不由挑起了大拇指,这一看就是行家啊,接下来静等着李天行点菜了,李天行他们3个大人一个小孩,按照这个年月的饭量如果豪爽点就是4个菜,如果抠搜点可能就是两个菜。
没想到李天行看了看说道: