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三十前一天,家里找了人来杀猪,今年这猪肉全留着,因为过了年房子就要开工了,猪肉留着可以给来做工的加菜,现在天气冷,这猪肉放着也不会坏。
夏芝言本来还很好奇,这个时代没腊味么,去问了一下林婆子,林婆子倒是说有,但做得少,家里也有做,只是夏芝言天天往外跑,所以没看到灶房房梁上的腊肉。
不过腊肠就没有了,只有腊肉和腊鸡,夏芝言还去看了,那腊肉做得还不错,只是做得太少了,只能过年吃。
家里的猪很肥,年夜饭只能吃个一小半,剩下的留一半,送一半。
三十这天一早,夏芝言就开始起床准备年夜饭的菜了,今天有三道菜是她说要做的,其他全是林婆子她们准备。
夏彦文他们早上把煮好的糯米拿去锤糍粑了,夏老头没去,他带着阿月在院子做扣肉,夏芝言看到他做的时候有点惊讶,原来在大元朝这扣肉已经有了。
只不过不是梅菜扣肉,而是那种大扣肉,肉片很厚,选的五花肉肥瘦刚刚好,还有带猪皮的,这样可以先炸后蒸。
干鲍买来的时候已经开始泡了,把干贝也泡起来,打算今晚煮鲍鱼粥,别问为什么年夜饭要喝粥,这是本地的习俗。
本来林婆子她们要用鸡肝和鸡汤煮的,夏芝兰连忙说自己今晚煮个她们没喝过的粥,才把这活揽过来。
今晚她的三道菜也简单,鲍鱼黄焖鸡,鸡家里今天杀了两只,夏芝言拿了半只,海带排骨汤,这个好做,还有一个蒜蓉炒虾干。
这些都是系统里的菜谱,夏芝言现在已经习惯家里的灶了,反正有个专属的小锅,还有姐姐在旁边帮她,所以根本就不会累。
早上和中午都随便吃了点,毕竟晚上也是主场,下午林婆子她们的菜都做得差不多了,灶房也空出来了,夏芝言连忙叫上夏芝兰她们,赶紧做。M.
灶房里还剩了很多料,夏芝言也做得更快了,半个时辰就弄好了,不过不是菜好了就能吃的,还得去祭拜。
夏彦宏就带着她们几个小的提了一个大竹篮出门了,这边主要拜的土地公,在村口村尾都有,除此之外还有桥头那也有一个。
林溪这里倒是不会说女人不能去祭拜土地公,只是回到家祭灶王爷的时候就不要她们拜了,林溪村没有土地庙,都是村里人自己做的小笼龛。
女不祭灶,男不拜月,这是习俗,现在已经是酉时了,路上还是很多人,她们到祭拜的地方,还得排队,祭拜的地方不大,村里很多