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听到张管事将配料说的八九不离十，秦栗就知道自己想的没错。镇上的酒楼自然是厉害的，以前做不出来是因为没想到，而不是做不到，现在只不过尝了几口，就能说的大差不离的，过不了几日这镇上到村里都可以看到满街的酸笋，自己想靠卖酸笋赚钱，还是不太现实的。
但是转念一想，张管事尝了味后就差不多知道是怎么腌制的，若不是念着个道义，人善，又怎会约谈生意，大可以尝了味就将秦大哥赶出去，让酒楼的厨子挨个尝试着腌制，直到腌制出一样的味道即可售卖。
既然张管事做人仁道，秦栗就干脆直接卖方子，省时省事又省力，何乐而不为？
“每个时节都有应季的竹笋生长，这季节正是春笋生长的时候，满山坡的都是竹笋，因此腌这酸笋时并没有多少成本，只不过挖笋洗笋时费些时间罢了。”
“栗哥儿这方子打算卖价几何？”张管事问道。
“一口价五十两。”秦栗道。
“哦？”张管事挑了挑眉，“栗哥儿也应该知道这酸笋腌制的方法并不算太难，只要是做这酒楼吃食生意的，随便一尝琢磨个几日也能回过味来，我们酒楼卖这酸笋也不过占个前几日独一份的便宜罢了。”
“可就我所知，张管事主人家开设的酒楼可不止这么一家，这镇上一南一北，出了这镇到府上，想必更多吧，哪怕卖这前几日的独一份，赚的银钱想必也不少。”
张管事思考了一下，随即同意了：“行，那就五十两银子。”
“既然管事人如此爽快，那小子多写一副更好的方子给管事，另外再说几个菜氏予管事。”
“哈哈，好，栗哥儿爽快，在下这就写一式两份的契书，栗哥儿看一看有没有什么问题？没有问题这就让账房的支五十两银子与你。”
秦栗看了看，没发现问题，便执笔签名，同时写了一份配料更加丰富的方子，而后又写了几道用酸笋做菜的菜式，比如最普通的酸笋炒肉，酸笋炒白菜，若有火锅，甚至可加酸笋，丢入锅中提味……
写好后递给张管事，张管事接过一看，不禁赞道：“栗小哥儿厚道！若以后又有什么新菜式，新方子也可找我，咱们做一笔长久买卖也好。”
“那也是张管事为人厚道，换作其他人可不一定像张管事这般看待我们哥俩儿，说不定怎么坑骗呢，既然张管事如此厚道爽快，那我自然也要投桃报李，几个菜式罢了，想必不久以后楼中的厨子应该会想到更多的菜品。”
秦大哥