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兄,这些厨师及服务员都审查过了吗?”林创问道。
“这些人都是经过层层审查进来的老人了,我们又审查了一遍,都是有家有口、根底清白的人,没有问题。”郝立刚答道。
“好。”林创点点头,出了厨房回到一楼,走进位于南侧的咖啡馆。
“咖啡都已经备足,也都按份量包装好了,客人只要喝咖啡,只能用包里的咖啡,绝不允许用别处的。”郝立刚介绍道。
“有的客人喜欢加牛奶、加糖,这些辅料都准备好了吗?”林创问道。
“牛奶必须用新鲜的,我已经安排专人负责,从牛奶的采购、运输到熬制,保证都不会离开我们的视线。至于糖嘛,因为因人而异,份量不好掌握,所以没有包装,只是放在这种小罐里,让客人根据自己的口味随便加。”郝立刚说道。
“师兄,这样不行,细节往往决定胜败,必须都包成小包装,并登记数量。考虑到客人的需求不同,袋里可以少一点,多放几袋在桌上,供客人自行选择就可以了。”林创坚持自己的意见。M.
“好吧,我马上让人去办。”郝立刚见林创坚持,就答应下来。
“312号房和咖啡馆、中西菜馆的服务人员最好都换成咱们的人。”林创道。
“已经安排了,胖子负责312,咖啡馆是邵纪军,中西菜馆是朱晓光和孙良。”郝立刚答道。
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