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大缸里，以低价销售给狗食馆儿，狗食馆儿再将其分装到小壶里，售给那些喝不起好酒，却偏偏肚子里又有酒虫子的穷酒鬼。
陈老义是个勤快人，他早早地将酒分装在了锡壶里，整整齐齐地放入炉子上的大锅里，锅里面的水是温热的，用来暖酒。有些穷得连最次的酒都喝不起的人，会可怜兮兮地讨一些暖酒的水来解馋。老崴就曾多次喝过这种带有酒味的水，所以他一闻到水汽中飘散着的酒糟味儿，喉头不由得收缩了几下。
陈老义真实诚，他端了好大一碗筋头巴脑摆在袁三与老崴的面前，又拿过来四个咸鸭蛋，一碟花生米，还切了一盘肉皮冻子，又给端上来半碗昨天剩下的熬小杂鱼儿。紧着让袁三和老崴尝尝他的手艺。
筋头巴脑，好东西。虽说都是下脚料，但有肥有瘦有嚼头，最适合下酒。熬小杂鱼儿，天津卫老百姓最爱的一道家常菜，搭配三合面儿的饽饽，比吃爆肚鱼翅还过瘾。
要喝酒，自己动手拿，依照狗食馆儿的规矩，喝完了酒，空酒壶留在桌上，末了按酒壶算钱。一壶酒一角钱，喝不完也按一角钱收。来狗食馆儿喝酒的人，虽说都是穷根子，但总是还有一角钱的。
陈老义拿了个小马扎，坐下陪在一旁，跟袁三说着话。老崴则只顾着吃，滋滋一口酒，吧嗒一块肉，那叫一个香啊。
袁三没有喝酒，却一个劲儿催着老崴喝。老崴刚喝完一壶，他便起身到炉子旁，又拿一壶摆在老崴的面前。老崴来者不拒，给酒就喝。三壶老酒下肚，脸可就红了。又喝了一壶，眼皮开始打架了。但袁三不肯罢休，还一个劲儿拿酒给他喝，他不喝，就拿话激他，非逼着他喝下去不可。x33
陈老义是个精明人，知道袁三诚心要灌醉老崴，但他并未吱声。
终于，老崴再也喝不动了。他醉眼迷离地傻笑着，抬手指着陈老义，满嘴酒气地磕绊道：“三儿三，你小子——哪来——哪来的——钱——酒——管我喝——酒——”他把陈老义当成了袁三，可他话还没说利索，就趴在酒桌上打起了呼噜。
“老崴，老崴，别睡呀，起来接着喝呀。喂喂，起来呀——”使劲摇了几下，老崴睡得跟死人似的，叫不醒了。
“三儿，他醉了，你也该跟我说实话了。”陈老义将一只大手按在了袁三的肩头，“说吧，要我干什么？”
“二伯，三儿求到您头上了，您可不能不管我。”袁三掉了眼泪。
“嗯！”陈老义面色凝重地点了点头，“你跟你爹一样，是个讲义气的人。
