第39章 捡到宝了 (第2/3页)
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多心血。
而这些的起因,只是因为她临时起意,并现在看来显然是随口的一句话...
“我先去接杯水,我会仔细看。”
“都行。”
陈最笑着应着,然后靠在了沙发上,感觉有点舒服。
赵婉柔去厨房则接了两杯,一边喝着一边走了回来,本想给陈最一杯,只是这么会儿功夫一回来,却看到他已经闭上了眼睛。
没有打扰,放轻了脚步。
赵婉柔坐在了沙发上,用绣上的手指勾开了标着标题的第一页,然后认真的开始了阅读。
……
……
刺眼的阳光逐渐被黄昏与晚霞所取代。
赵婉柔这一看,竟感觉不到时间的流逝,脑海里全是陈最勾勒出的一个连锁火锅品牌的形象,和这家品牌的发展前景。
这一份计划书,已经不是开一家小小火锅店的计划书,而是一个餐饮企业的策划方案。
除开标题,首先映入眼帘的就是企业理念,八个大字——以人为本,服务至上。
第二页就直接简单直接的阐述了这家连锁火锅品牌的核心竞争力——差异化服务。
而接下来的所有计划,都是以提升核心竞争力,服务于企业理念的管理方案。
其中让赵婉柔印象深刻的是,陈最关于人力资源方面的规划。
这一块主要分为六大内容,一,员工待遇,二,薪酬制度,三,激励体系,四,员工晋升制度,五,员工的权利,六,独特的考核标准。
其中员工待遇方面,陈最的设计要比赵婉柔想象的高。
他居然异想天开的采用计件的方法,阐述非常简单,以往的餐饮业都分为不同的岗位,传菜员,服务员,后厨等等。但由于火锅店并不需要大厨,简单的原材料点缀与装饰有手就行,计件的方式虽然看似付出了更多的成本,但却可以有效的提高员工的积极性,三个人在积极的情况,完全可以抵五个人用。
这样员工拿到的工资高不说,顾客也必然会活得更好的服务品质,同时也为店里节省了一笔吃闲饭的支出。
激励制度更是颠覆的了赵婉柔的想象力。
以审核为主,陈最居然用了老套的师徒制。
只是此师徒非彼师徒,这套制度里,老店长在连续评价优秀后,将有收徒权利,徒弟如果在未来成为店长,那么徒弟的店铺将有一定的利润分发给老店长,而徒弟带出来的徒弟,如果也成为了店