第12章 婚宴 (第2/3页)

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说，何师傅的厨艺在我们轧钢厂可是首屈一指，吃过何师傅做菜的人，没有一个不竖大拇哥的。”

“老刘，你过奖了，还是先看一下明天婚礼上需要的材料吧，要是欠缺的话现在补上还来得及。”

“对对对，还是何师傅想的周到，我现在带你过去。”ъΙＱǐkＵ.йＥτ

院子里已经摆好了三张桌子，肉菜之类的种类虽然不多，但是这个数量远远要超过普通人的用量了。

“对了，老刘在厂里的时候我就想问，按照正常情况不是应该男方摆席吗？怎么要女方这边出人出东西呢？”何雨柱心中不解。

“何师傅有所不知，置办酒席需要的这些东西，包括你看的这些，还有钱之类的都是男方出的，因为他那不太方便，所以就只能在兄弟这了。”

见一旁的刘正白有些为难之色，何雨柱也就没再多问，反正也不是自己的事儿，问多了还讨人嫌，不过按照这个用量来看，刘正白家这个女婿肯定是非富即贵的了。

“好了，你们去忙吧，不用管我了，明天就是大喜的日子了，今天晚上且得忙呢，饭菜这边就交给我吧。”

“那就麻烦何师傅了。”

“客气了。”何雨柱摆了摆手。

时间还没到，何雨柱点了根烟，坐在院子里看着来来往往的人，都是忙忙碌碌的样子，不禁的感叹，自己什么时候才能娶个媳妇儿好暖暖被窝呢。

不知不觉到了深夜，院子里依旧是灯火通明的样子，丝毫没有因为深夜而有所清净，何雨柱把手里的烟头扔到了地上，用脚踩灭了。

洗手，换衣服，戴套袖，何雨柱开始制作明天婚礼上需要的饭菜。

今天晚上最主要的是处理好猪肉，这年代没什么激素，猪吃的都是猪草野菜之类的，偶尔会有些鸡蛋壳，或者一些人不能吃的东西，再加上生长周期长，肉质会比较紧实，炒菜的话切的薄一点就行了，要是炖肉的话就得炖的时间长一点，不然吃起来很费腮帮子的。

将猪肉切成大块用水简单焯一下，去掉血水以后洗净，起锅烧油，放入葱姜蒜，干辣椒八角之类的调料，炒出香味以后，放入焯过的猪肉块，用大铲子快速翻炒，接着放入酱油，继续翻炒，直至每块猪肉都均匀上色，随即倒入清水，盖上锅盖。

半个小时左右，何雨柱掀开锅盖，一股猪肉的鲜甜香味瞬间弥漫了整个院子，何雨柱用大铲子翻了翻，稍微控制了一下火，把锅盖又盖上了。

“你就是我舅舅说的