第118章 小妙招！ (第2/3页)
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白菜给拍一下，尤其是白菜梆，不光要拍，还要改刀，这样才能入味。
锅烧热下油，先把白菜炒一家伙，把水分炒出去，这样炖起来更入味好吃。
然后把猪肉煸炒出油，放入八角花椒，随后倒入料酒去腥，然后再把葱花和蒜炒出香味，随后倒入生抽和老抽，翻炒均匀，此时猪肉就已经上色了。
随后加入开水，然后就开始炖，还得加盐和十三香等其他调味料，最后加入粉条直接大火开炖！
这道菜做起来比较简单，但想要好吃除了一些小窍门之外，就是掌握其中的下料和火候了。
总而言之，这道菜做出来就不会难吃，但有多么好吃，取决于厨师的上限。
夏天的水平可是不差，之前的大锅菜就已经征服了村民们的味蕾，更何况这小锅菜了？
“咕咚。”
李秀红咽了咽喉咙：“我口水都出来了，啧啧，闻见这味我就受不了了，夏天啊，你可真是满足姐姐了。”
“别急，好不好吃还不知道咧。”
“这小味挠挠的，能不好吃嘛！没看出来，你还是个大厨，你家小妮子真是走运了啊。”
“怎么，您羡慕了？”
“且，姐要是年轻二十岁，铁定不让你落到敌人手里。”
“哈哈。”x33
夏天看了眼身边的小米莎。
这小妮子没听懂夏天和李秀红的聊天，她指着锅问道：“夏天，这个什么时候能吃啊？”
夏天笑着捏了捏小米莎的脸蛋。
这小吃货，已经等不及了啊。
夏天打开锅盖，放入鸡精增鲜提味，翻拌均匀后，热气腾腾的猪肉白菜炖粉条就差不多做好了，简单又美味。
夏天没有放太多盐，因为腊肉本身就是咸的了，而且还有生抽和老抽，也有咸味道，所以此时国内的咸淡刚好。
近看，锅里的腊肉已经被煮成了晶莹剔透的模样，那饱满的肥瘦看起来又润又亮，拿勺子碰一下肥肉就有点破碎了，纯美的汤汁立刻淹没腊肉，这玩意吃起来，绝对不肥不腻，入口爽滑！
夏天自己都咽了咽喉咙，更别提其他人了！
这浓浓的香味四散开来，周围的人立马都伸长了脖子，这香味把所有人的馋虫都给勾了起来。
这饭菜的香味要比所有自夸自擂都有说服力！
几个还在马尔尼身边的村民立刻都聚了过来。
“夏天，这是那天的大锅菜
