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,也到了坛子肉开锅的时候。
不知道从什么时候开始,整间饭店早就被这股浓郁的香气包围,是就连门外路过的路人都忍不住扒着窗户往里看一看的程度。
徐米露搭着砂锅的两只提手,面不改色地端到了镜头前,氤氲着白色雾气的砂锅盖子被揭开,水汽朦朦胧胧之间,能看到砂锅里,酱红色的肉块跟棕红色的鸡蛋埋在色泽红润的酱汁里,带着皮的肉块颤颤巍巍,不用想象都能知道这东西吃一口得有多香。
无论是镜头内还是镜头外的人,都没忍住狠狠咽了咽口水。
【啊啊啊啊!快!喂我嘴里!!】【我真的要馋疯了,还有一个小时下班,我好饿,我要饿死了!!】
【我做了什么孽要这个时候刷到这个!!】
【我要饿死了!炫我嘴里!!】ωωw.Bǐqυgétν.net
【请问还差朋友吗?一米八的大个子,贼能吃!绝不剩饭的那种!!】
【刚从隔壁来,那边在做龙虾球,看得到吃不着,这个节目组是有毒吗????】
【米饭!!快配一碗米饭!酱汁拿来拌饭,别逼我跪下来求你!】
徐米露相当听劝,盛出自己那份剩下的端到了一边,李宁动作相当麻溜,抱着碗大米饭就挤了过来,躲开镜头狠狠盛了一大勺肉,屏幕里所有人都在尖叫。
太过分了!
这是放毒啊!!!
“坛子肉这道菜颇有历史,相传首先创制该菜的是济南凤集楼饭店,大概一百多年前,该店厨师用猪肋条肉和香料放在瓷坛子里慢火煨煮,做成了这道美味,也因为是用坛子烹饪,故因此而得名‘坛子肉’。”
徐米露坏心眼儿地夹起一块软烂的肉块放在镜头前对焦,肉块上沾满了粘稠的酱色汤汁,汤浓肉烂,猪皮已经软到险些用筷子夹不住,放在热气腾腾的米饭上,红色的酱汁浸润白色的大米,吃一口满口生香,满满的快乐。
“这道菜特点就是色泽红润,猪肉肥而不腻,又因为加了笋跟鸡肉还有鸡蛋作为配菜,笋子吸收了多余的油脂,而肉里又浸润了笋子跟口蘑的香气,搭配的刚刚好。”
徐米露大大方方配着饭吃了一块肉,慢慢品一品再做点评:
“这个虎皮鸡蛋因为我之前炸过一遍,所以外皮很容易入味,吸饱汤汁后再配上米饭,也不会有噎口的感觉,冬笋尖切块在汤里炖了这么久,肉汁的味道都炖了进去,吃一口清香不腻,鲜香可口,整道菜呢原料比较丰富,肉汁丰