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云翼想了想,反问道:“你们听说过国宴吗?”
两人愣了愣,这是什么问题,国宴什么的她们又怎么会不知道啊?
不就是一国招待外宾时举办的正式宴会吗?
但很快,两人就反应过来了,脸上也浮现出了惊讶的表情,宝多六花更是忍不住开口问道:“八云君,你这是在准备国宴料理吗?”
八云翼微微笑道:“是不是纯正的国宴菜我不好说,但是这道菜的确曾登上国宴。”
“我以前在华夏居住的时候,曾在网络上看过这道菜的做法......后来倒也是顺利的还原出来了,当然了,你们可别指望我的手艺能与职业厨师相比,我不过是就个爱好者而已。”
两人这才明白他刚刚为何会提到国宴了,不过,由此看来,这道菜的来头,怕是一点也不小。
加藤惠问道:“这道菜叫什么,为什么要用这喷灯来炙烤这猪肉呢?”
“这道菜是华夏北宋年间的文豪苏轼所创,因其自号“东坡居士”,故而被称之为“东坡肉”!”
“这东坡肉成菜以后,薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口,堪称得上是世间一绝。”
两人都有些惊讶,没想到这道菜的来头竟然这般大,无怪乎有资格登上国宴了。
“至于你们说我用这喷灯来炙烤猪肉,那却是不对的,我这么做,不过是为了将五花肉外皮上的毛根祛除罢了。”
“待我将其表皮烧糊以后,还得进行刀刮以及清洗!”
“原来是为了祛毛吗!?”两人有些咋舌,这也太细了吧,难怪他要提前回来准备了。
话说,你有这本事竟然还自诩是厨艺爱好者,那我们算什么啊?厨艺新手吗?
不提两人的郁闷,八云翼倒是烧得挺开心的......他也有些时日没吃这东坡肉了,此刻动手,倒是不免怀念起了那味道。
烧了好一会后,确定表皮已经被烧糊以后,他果断的取来了清水与小刀,开始刮起了五花肉表皮的那层“污垢”。
“要不,这工序就由我来办吧!”
“这道工序不如由我来处理吧!”
眼见这道工序自己有办法完成,宝多六花和加藤惠都起了帮一帮忙的心思,但话一开口,两人就都愣住了。ωωw.Bǐqυgétν.net
八云翼见了,却是有些哭笑不得,你们可真是有默契啊!
“你们都想帮忙是吧,行,给你们安