第059章 昭妃寿终正寝(07) (第1/3页)
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希瑶将事情计划好,去准备了猪板油,自己熬制猪油更好的去除猪腥味,猪油冷却后洁白如霜,一丝异味都没有。
一根油条大概耗费04两油,一斤猪板油熬制了六两猪油,也就是说一斤猪板油大概能制作十五根油条,大概耗费面粉一斤五两,成本也就是在三十文左右,也就是一根油条成本是两文。
希瑶经过一系列计算,将油条定价为三文一根,油炸糖糕是三文钱一个,五文钱两个。
最后开始制作生滚粥,不过她没有用原始配方,在东都是不允许吃牛肉的,是犯法的,所以去掉了,用猪骨熬制白粥,加上用胡麻油、盐、糖、米酒、豆粉腌制的鱼片、猪肉片、猪肝、猪腰、鸡丝等,煮熟后,放入切碎的青菜丝,快速倒入瓷碗中。
料看起来多,但每一份中少些,加起来在一碗中也看起来料多,这么一碗成本在六文左右,希瑶定价十文。
“咱们自家留下一份,郑老和孙老处各送一份肉片粥,两根油条两块糖糕,王家就送两份,剩下的四份都给罗家,小五,你和保成他们一块送去。”希瑶顿时吩咐道,“咱们明个就摆摊,先送给他们尝个鲜,记住说点好听的话。”
“知道了夫人,”小五端着木盘,跟在保成身侧,小八是跟在保成身后的,而家里希瑶带着小六小七在收拾东西。
等送完四家,这边希瑶和小六小七将厨房收拾干净,希瑶将所要准备的食材、调料以及所消耗成本及定价全部记录完毕,小摊车之前就准备好的,更准备了特质铁桶。
如今虽然没有后代那种钢,但冶炼之中的铁器为了增加硬度,其实在钢和铁之间,俗话说百炼成钢,当铁金属除去碳元素便是钢,也就是说是可以定制稍微坚硬的这样的还未达到钢的那种铁制器具。
希瑶盯着的是双层这种材质,中间有铁木阻隔增加厚度,放于小摊车上,用来存放肉片粥,旁边是是一个特质的方型铁锅外加一个平面小型铁铛,下方是放置木炭的特质火盆,下面用双层木板阻隔,最下面是放置东西的地方。
这样的小摊车可以推动,用的是木轮,摆摊也方便。
“阿娘,我们回来了,”胤礽抱回来不少东西,还带回来一个小朋友,“双鹰来我们家玩啦。”
希瑶从书房内出来,一看,是罗二婶子家的小孙子罗双鹰,罗家有两个孙子,老大十二岁罗双鹤,老小六岁就是现在罗双鹰,是个圆脸小可爱,非常机灵,很健谈。
“希瑶婶婶好,我阿耶阿婆还木有回家,阿