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滋滋滋!
大野兔架在火上,烤得滋滋冒烟,大颗大颗的油珠子滴落进火堆里,火焰更加旺盛。
空气中飘散出阵阵肉香,让人垂涎欲滴。
在山里走了一整天,体能消耗极大,此刻闻到肉香,我不由得狂咽唾沫,迫不及待地问大海:“大海哥,还没烤好吗?”
大海笑了笑:“着什么急呢,心急吃不了热豆腐,我这还没上料呢!”
大海将烤兔子翻了个身,然后从包里掏出几个瓶瓶罐罐,里面都是各种香料。
“大海,敢情你把厨房都背在身上了!”蔡老三说。
大海说:“没办法,我们每次进山,少则十天半月,多则一两月,不带点香料在身上怎么行?””
说着,大海娴熟地往烤兔子身上撒着香料,最后,又见他掏出一罐黄澄澄的东西,均匀地涂抹在兔子表面。
我好奇地问大海:“大海哥,你这抹的是什么东西?”
大海得意地说:“这可是我的独门秘诀,野蜂蜜!”
“野蜂蜜?!”我哦了一声,原来那罐黄澄澄的东西,竟然是野蜂蜜。
大海说:“野蜂蜜烤兔子,这可是一绝,没吃过吧?”
“确实没有吃过!”我说。
“来,尝尝!”大海顺手扯下一只兔腿递给我,看着滋滋冒烟的兔腿,肉香混合着蜂蜜的香甜味刺激着我的味蕾,我的哈喇子哗啦啦流了下来。
我张开嘴巴,正准备大快朵颐,突然觉得好像有点不太绅士,我赶紧把兔腿递到佟掌柜面前,对她说:“你先吃吧!”
佟掌柜看了我一眼,微笑着说:“不用客气!兔子腿都是招待客人的东西,两只后腿,你和蔡老板一人一只,我们吃其他部位就可以了!”
“是啊!”大海附和道:“这是我们对待客人的规矩,你不用客气,尽管吃吧!”
居然佟掌柜和大海都这样说了,我也不好推辞,只能遵从他们的规矩。
“那……我就不客气了……”我吸了一口哈喇子,张开嘴巴,一口咬在兔腿上面。妈妈呀!
这一口下去,我快乐的差点飞起来。
一点也不夸张地说,这绝对是我吃过最美味的兔子肉。
首先,烤兔子的火候把握得很好,而且是用炭火烤出来的,外酥里嫩,表面是一层焦黄的脆皮,里面的肉又香又嫩,一点膻味都没有。
其次,兔肉的里里外外,涂抹了很多香料,非常入味。