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文木对奉腊旺说,既然都送来了,我便收了,这段时间由于一直闭关,新正年头都没和大家一起热闹过,中午就一起吃个饭,并叫奉腊旺去把本寨德高望重的都请过来,再去各家弄六七个炉子和铁窝,多弄些木炭,还要叫上几个做事手脚麻利的妇人和擅于剖肉斩骨的壮汉过来帮工。奉腊旺一听,很是兴奋,拉上奉虫贵赶紧去办了。
文木又将晏昊子雅回叫到身边,交待他们要怎样准备食材,等下指使帮工的做些什么。
“文爷,我们这是要弄什么呀?”这里要熬一大窝牛骨汤,那里要把肉食切成透明薄片,还要准备七八个炉灶,子雅回很是好奇文爷要施展什么厨技。
“打甂炉。”文木示意沈富根先找些椅子之类的让那些老者就坐。
“打甂炉?倒是头回听说的新鲜词,这是什么吃法?”姜尔雍也有点好奇。
“年少的时候,有次流落到潮州,偶尔见到当地人有种很新奇的饮食风俗,后来我在那基础上改进了一下,”文木说着伸手给姜尔雍比划示意,“炉子内生炭火,锅中熬着调制好的高汤,汤沸了就往里面烫食材,掏出来就可食用。”
“烫一下就能吃?第一次听说这种吃法。”姜尔雍笑道。
“冬天吃最好不过,围在一起既热闹又暖和,吃得还不上火,这里条件简陋,只能将就些,咱们谷中可是准备建一个好大的灶台,到时候四五十人围着吃都没问题。”文木脸上分明写着,你夸我呀快快来夸我呀。
“闲弟真是人才,皇宫御厨也赶不上你这变法多样的厨技啊,”姜尔雍感慨地道,“咱们采来的新鲜药草也是烫一下就食用?”
“是啊。”文木点点头。
“闲弟这烹饪方法确实不错,这样一来,药草的药性能得到最大限度的利用,在以后的出诊中我得好好参考这法子,推行食疗法。”姜尔雍赞许地道。
不多时,奉腊旺和奉虫贵带了十多个寨民过来帮忙,在晏昊和子雅回的指挥下,倒也井然有序,院子内热火朝天,喜气洋洋。
“文爷,你看那边,怕是有点不妥吧,这不是大理,在咱们大宋,杀牛可是大罪啊。”子雅回走过来指了指正在剖解牛肉的几个壮汉,心下有些担心,毕竟再厉害也不敢跟官府明着抗争,那样的话,麻烦不断。
“怕他作甚,山高皇帝远,谁还管得了你碗里吃的是啥。”文木眼一瞪,对子雅回谨小慎微的样子很是不喜。
“就怕有人会去举报。”子雅回心道,您行事从来就跟