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中大部分是打包好的菜肴。高墙之内剩下的专业厨师不多，洗碗工、打荷、墩子、跑堂、前台等绝大部分都跟风向北方逃命去了。不过，厨房里这些活儿，华夏的大部分家庭妇女都能操持，不少男士主厨的能力也不弱，有的拿手菜未必比厨师差，所以后勤厨房方面倒也并不吃紧，高墙内的伙食一直都是高水准的。
陈天锦他们现在热菜就是单纯的加热，七个房车里都有微波炉，一起开动。
也有不少菜是不需要加热的，指环食品库时间流速极慢，现在还温热的菜肴也不少，更有凉菜和卤菜是完全不必加热的，所以没用多久一大桌子饭菜就摆好了。
在房车之间空地上，几个折叠桌拼在一起，上面摆满了菜肴，香气四溢。
