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熬制豆汁。
她先将豆汁倒进大锅中慢慢搅拌防止煳锅底，煮开以后又煮了五分钟，才将柴火全部撤掉，然后撇掉豆汁里的浮沫，随后快速盛出一大盆放在一旁，接着拿出碗盛了一点吹凉尝了一口。
豆香味很浓，比前世的豆浆还好喝，可能是因为这里的黄豆没有化肥是纯天然无污染的缘故吧。
她也没忘记出力最多的刘千福和顾猎户，分别给他们也盛了一碗，解释道：“这叫豆浆，你们尝一尝喝不喝的惯。”
两人接过之后也像秦悦那般吹了吹，待稍微凉点才缓慢地喝了一口。
浓郁的豆香瞬间充斥着味蕾，胃里也暖洋洋的。
刘千福瞬间喜欢上了这个味道，惊喜地道：“很好喝。”
秦悦笑着点了点头，她也很喜欢喝豆浆，随后看向顾猎户，他虽然没说话，不过从他始终没有放下的碗来看，应该也是喜欢的。
秦悦想了一下，回到屋里拿出糖罐子盛出一点加入到顾猎户的碗中，“你搅拌一下再尝一尝，这样会不会更好喝一点。”
刘千福看到之后也想加，可一想到秦悦告诉过他，不可以吃甜食，只能忍下了。
顾猎户依言照做，拿起木勺搅拌了几下尝了一口，随后便大口地喝了起来。
秦悦挑了挑眉，没想到看起来高大健硕的顾猎户居然喜好甜食。
此刻，锅里的豆浆放凉的时间差不多到了，秦悦重新回到锅前边搅动边多次少量淋入一小碗卤水，豆花由分散状慢慢聚集在一起变成大块抱团状，最后形成水和豆花分离的状态，她才停下搅动大概静置十分钟，水和豆花便完全分离了，撇掉多余的水，将豆花盛入之前制作的木框模子中，再用棉布包起来用清洗过的干净石头压上一炷香的时间。
大豆腐的制作过程完成了。
天色已经见亮，大家也纷纷起来了，当看到桌上一大盆热乎乎的豆浆时，都疑惑是什么东西，闻着的味道倒是挺好闻的。
秦悦分别给大家盛了一碗，都没加糖。
不是她心疼糖，而是不能确定老刘家里谁的血糖不正常，所以，便都不加，这样也就不会出现刘千福之前眼馋的情况。
不过，她的此番举动倒是让顾猎户忍不住多看了她两眼。
老刘家众人以及李玉莲和二丫并不知道这个小插曲，尝到热乎乎的豆浆都忍不住感叹太好喝了。
可当大家看到新鲜做好的大豆腐时，更加不敢置信了。x33
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